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BIO HOF BRINKMANN Wildkräuterklasse 2020/21

***Tada*** – endlich ist es soweit – auf vielfachen Wunsch bieten wir Euch ab März 2020 endlich einen Wildkräuterkurs an, der Euch ein Jahr lang durch die Jahreszeiten begleitet – unsere BIO HOF BRINKMANN Wildkräuterjahresklasse! Wir bestimmen, sammeln, konservieren und verarbeiten im Laufe dieses gemeinsamen Jahres die verschiedensten Wildkräuter und -früchte, die bei uns auf und um den Hof wachsen. Natürlich probieren wir gemeinsam auch tolle Zubereitungsvariationen für den alltäglichen Gebrauch in der Küche und darüber hinaus aus.

Durch die intensive Beschäftigung mit den Wildkräutern und der Möglichkeit vor jedem Termin alleine oder auch in kleinen Gruppen Wildkräuter bei uns auf dem Hof zu sammeln um diese dann in der folgenden Einheit der Wildkräuterklasse begutachten zu lassen, werdet Ihr im Laufe des Jahres immer sicherer im Umgang mit den wilden Schätzen der Natur.

Wir treffen und an 11 Terminen und für rund 66 Stunden jeweils immer an einem Sonntag von 11 bis 17 Uhr in einer Gruppe von mindestens 6, aber maximal 10 TeilnehmerInnen. 

Die Termine sind: 

29. März 2020
26. April 2020
31. Mai 2020
28. Juni 2020
26. Juli 2020
30. August 2020
27. September 2020
25. Oktober 2020
29. November 2020
31. Januar 2021
28. Februar 2021

Im Preis inbegriffen sind bei jedem Termin ein kleiner Imbiss, Wasser, Kaffee und ein umfangreiches Skript, sowie die Vorlage für die Anlage Eures eigenen Herbariums, das Ihr im Laufe des Jahres anlegen werdet.

Wir haben Euch neugierig gemacht und Ihr habt noch weitere Fragen bevor Ihr Euch anmeldet? Dann meldet Euch einfach bei uns! 

Gerne vereinbaren wir mit Euch auch individuelle Zahlungsintervalle. 

Beachtet bitte unsere Teilnahmebedingungen für unsere Veranstaltungen.
Mit Eurer Anmeldung (egal ob über diese Internetseite, telefonisch oder per E-Mail) erkennt Ihr diese an.  

Bio-Weihnachtsbaum-Verkauf – mit dem Weihnachtsbaumhof Henneken und Bio-Pommes von der Camp Cuisine!

In diesem Jahr bekommen wir am 13. Dezember Besuch vom Weihnachtsbaumhof Henneken aus dem schönen Sauerland. Kommt vorbei und sucht Euch Euren Weihnachtsbaum bei uns vor Ort und direkt vom Produzenten aus! Geniesst einen leckeren Glühwein oder Punsch und Ur-Getreide-Waffeln. Außerdem gibt es leckere Bio-Pommes aus unseren Kartoffeln – handgemacht von der wunderbaren Camp-Cuisine!

Ihr habt spezielle Wünsche? Dann bestellt Euch gerne wie in den letzten beiden Jahren Euren ganz speziellen Baum bei uns in der Speisekammer vor: 

Die Lippische Palme stellt sich vor | Mit Slowfood.

Wir haben das Slowfood Convivium Südlicher Teutoburger Wald zu Gast und mit ihm Jan, den Landwirt, der die lippische Palme anbaut! Zusammen brutzeln sie für Euch leckere Lipapu (Puffer von der Lippischen Palme). Lasst Euch überraschen und geniesst Grünkohl mal in einer anderen Form. Deckt Euch darüber hinaus mit Eurem Vorrat an Lippischer Palme ein. 

Klimastreik am 29. November 2019 – wir sind dabei und öffnen erst um 15 Uhr!

Liebe Kunden und Gäste, 

am 29. November findet der nächste weltweite Klimastreik statt. Auch wir möchten ein Zeichen für mehr Klimaschutz setzen und werden darum am 29. November erst um 15 Uhr öffnen. Geht auch mit auf die Straße. Damit auch die Politik merkt, dass wir echte Lösungen für mehr Umwelt- und Klimaschutz auch in der Gesetzgebung erwarten und nicht nur Symbolpolitik! 

Vielen Dank für Euer Verständnis und wir sehen uns dann am 15 Uhr zu Lipapu (Puffer von der lippischen Palme!). 

Euer Speisekammer-Team.

Verkostung: Wein, Korn und Käse :)

Probiert Euch nach Herzenslust durch unsere Käsetheke und verkostet dazu unsere Lieblingsweine vom Weingut Wallrapp aus Franken. Auch Hochprozentiges bieten wir Euch an – aus der wunderbaren Brennerei Ehringhausen! Kommt vorbei – wir freuen uns auf Euch!

Zu Gast: Der Biohof Meiwes.

Die tollen Produkte vom Biohof Meiwes kennt Ihr ja schon. Heute habt Ihr die Gelegenheit auch die Menschen hinter dem Gemüse und das weitere Angebot des Hofes kennen zu lernen. Kommt vorbei – Katja und wir freuen uns auf Euch!

Verkostung: Linsenbratlinge.

Ihr wolltet schon immer mal die leckeren Linsenbratlinge und die Kicherlinge aus der Paderborner Linsenmanufaktur probieren. Dann kommt vorbei, probiert Euch durch und lernt die Macher hinter den leckeren Bratlingen persönlich kennen! Wir freuen uns auf Euch!

Ausgebucht!!!! – SPEISEKAMMER Workshop | Bienenwachstücher selber machen.

Unsere Workshops im Herbst: Wir zeigen Euch wie es geht. Dieses Mal stellen wir ein Bienenwachstuch in einer Größe von 40 x 40 cm her.

Im Workshoppreis inklusive sind die Materialien in Bio-Qualität für ein 40 x 40 cm großes Tuch und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Bitte bringt den Stoff (nicht zu dicker Baumwollstoff oder aber ein Leinentuch) selbst mit.

Material um weitere Tücher zuhause selbst herstellen zu können, könnt Ihr im Anschluss an den Workshop bei uns im Laden einkaufen. 

Beachtet bitte unsere Teilnahmebedingungen für unsere Veranstaltungen.
Mit Eurer Anmeldung (egal ob über diese Internetseite, telefonisch oder per E-Mail) erkennt Ihr diese an.  

Anprobieren: Wir begrüßen GENIESTREICH JEANS aus Bielefeld!

Wir lieben sie – unsere Geniestreich-Jeans und tragen sie einfach nur gerne. Darum haben wir die Macher hinter der Bio-Baumwoll-Jeans aus Bielefeld eingeladen, Euch Ihre tollen Modelle auch mal hier auf dem Hof vorzustellen. Natürlich darf gestöbert, nachgefragt und anprobiert werden. Wir freuen uns auf ein paar tolle Stunden mit Geniestreich und Euch in unserer zukünftigen Backstube: Begeisternde Mode, Qualität und ökologische Aspekte bestimmen in gleichem Maß den hohen Standard, den Geniestreich an Ihre Produkte stellen. Ökologisch und OekoTex zertifizierte Rohstoffe werden mit größter Sorgfalt ausgewählt! Wenn das mal kein nachhaltiges Weihnachtsgeschenk sein könnte? 

 

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