Unverpackt und regional

Unser Hofladen.

Ausgezeichnet als Bester Bioladen 2021.

Mitten im Herzen von Lippe, im kleinen Dorf Lage-Hagen befindet sich unser Hofladen. In unserer Deele mit ihrem historischen Charme sorgen wir seit 2017 für das etwas andere Einkaufserlebnis. Etwas anders, weil wir euch rund 300 Produkte in unverpackter Form anbieten. Für all diese Produkte könnt ihr also eure eigenen Gefäße mitbringen und die von euch benötigten Mengen bedarfsgerecht selbst abfüllen.

Vegane und vegetarische Bioprodukte aus der Genussregion OWL.

Auf rund 120 Quadratmetern findet ihr eine bunt gemischte Auswahl an veganen und vegetarischen Bio-Produkten. Von frischem Obst und Gemüse aus der Region über unser hofeigenes Getreide und hofeigene Mehle (vermahlen von der Eiling-Mühle in Warstein), einer großen, regionalen Käsetheke bis hin zu einem reichhaltigen Sortiment an Trockenprodukten und Zero-Waste-Bedarf. Wir richten unser Sortiment an euren Wünschen und Bedürfnissen aus. Lasst es uns wissen, wenn wir euer Lieblingsprodukt nicht im Sortiment haben. Gerne machen wir uns dann auf die Suche nach dem passenden, im Idealfall unverpackten Produkt. Ihr kennt einen regionalen Erzeuger, dessen Ware wir noch nicht anbieten? Auch das möchten wir gerne wissen. Löchert uns mit Fragen zur Erzeugung, zur Verarbeitung, zur Zubereitung oder zur Klimabilanz – gerne stehen wir euch Rede und Antwort oder recherchieren für euch, wenn wir die Antwort selbst noch nicht kennen.

Übrigens: Fleisch und Wurst gibt es bei uns nicht, denn wir sind der Überzeugung, dass eine vegane oder vegetarische Ernährung mit einem hohen Anteil regionaler Produkte gesünder, abwechslungsreicher und klimafreundlicher ist.

Bester Bioladen 2021.

Im Rahmen der digitalen Biofach 2021 wurden wir als Bester Bioladen 2021 ausgezeichnet. Auf diese Auszeichnung sind wir sehr stolz – vor allem, weil wir diese Anerkennung euch, unseren Kunden, zu verdanken haben. Ihr habt Ende 2020 zahlreich an der Leserwahl des Naturkost-Magazins Schrot & Korn teilgenommen und uns durchweg sehr gute Noten gegeben. So haben wir gleich in vier Kategorien einen der vorderen Plätze belegt: Gold in den Kategorien „Verpackung“ und „fachkundige Beratung“, Silber in der Kategorie „Gesamteindruck & Atmosphäre“ und Bronze in der Gesamtwertung aller Hofläden.

Danke für jede einzelne eurer Stimmen. Wir können gar nicht in Worte fassen, was uns diese Rückmeldung bedeutet. Sie ist uns ein Ansporn, mit euch zusammen immer besser zu werden!

Hygiene wird bei uns schon immer großgeschrieben!

Nicht erst seit der Corona-Pandemie verfügt unser Hofladen über ein ausgefeiltes Hygienekonzept – denn wir (und ihr als Kunden) gehen im Laden mit unverpackten und damit losen Lebensmitteln um. Das bedeutet, dass wir ein besonderes Augenmerk auf Sorgfalt und Sauberkeit von der Anlieferung bis zum Umfüllen in eure Behälter legen.

Das regelmäßige Händewaschen ist eine wichtige Maßnahme. Bei uns habt ihr die Möglichkeit, euch vor dem Betreten der Speisekammer die Hände zu waschen. Nutzt dieses Angebot unbedingt und kommt bitte nur mit sauber gewaschenen Händen in den Laden.

Auch bei der Sauberkeit eurer Gefäße und Behälter müssen wir sehr strikt sein und schauen genau darauf, ob sie sauber und frisch gespült sind. Sollte dies nicht der Fall sein, könnt ihr leider keine losen Lebensmittel in die Gefäße abfüllen.

Danke für eure Mithilfe!

Müllvermeidung

Rätsel: Wie kommen Lebensmittel unverpackt in unseren Hofladen …?

Immer wieder stellt ihr uns die Frage nach der Müllmenge unseres unverpackten Hofladens – und das ist auch richtig so! Unsere Antwort: Wir haben sehr viel weniger und anderen Müll als ein konventioneller Supermarkt!

Denn ein Großteil der Waren, wie beispielsweise Nudeln, Getreide oder Müsli, werden in Papiersäcken geliefert, die in der Regel 25 kg fassen. Darüber hinaus verschicken viele Lieferanten ihre Waren per Post, sodass Pappe und Kartons als Umverpackung genutzt werden. Hauptsächlich entsteht also Papiermüll, der oftmals wiederverwertet (als Verpackungsmaterial für unseren eigenen Online-Shop) sowie als Wertstoff recycelt werden kann. Da in normalen Supermärkten nach wie vor kleine Plastikverpackungen dominieren, ist das durchaus eine sehr positive Bilanz.

Viele Produkte wie Wasch- und Reinigungsmittel werden in Mehrwegbehältern angeliefert, die wieder gereinigt und neu befüllt werden. Flüssige Lebensmittel wie Tomatensauce oder Ketchup werden in Pfandgläsern angeboten.

Gänzlich sind Folien aktuell aber auch in Unverpackt-Läden noch nicht vermeidbar, denn ölhaltige Lebensmittel wie Nüsse aus Übersee sind Vakuum verschweißt, damit sie den Transport gut überstehen und die Qualität erhalten bleibt. Selbstverständlich handelt es sich aber auch hier um Großgebinde, sodass so wenig Müll wie möglich entsteht.

Kurz gesagt: Wir setzten in allen Bereichen unseres Ladens die Zero-Waste Philosophie um und optimieren Schritt für Schritt. Das gelingt uns mit wachsender Zahl der Unverpackt-Läden und dem damit steigenden Markteinfluss immer besser – genau deshalb sind wir auch im Unverpackt e.V. – dem Verband der Unverpackt-Läden organisiert. Jeder Einkauf bei uns oder in einem anderen Unverpackt-Laden leistet einen wichtigen Beitrag zur Veränderung des Verpackungssystems! Danke, dass du dabei bist!

Öffnungszeiten

Von Mittwoch bis Samstag für Euch da!

Mi. 14 – 18 Uhr
Do. 10 – 20 Uhr
Fr. 10 – 18 Uhr
Sa. 8 – 13 Uhr

Unverpackt einkaufen

Schritt für Schritt zum ersten unverpackten Einkauf!

Dein erster unverpackter Einkauf? Dann brauchst du etwas Zeit und deine eigenen Behälter. Vor allem jedoch Lust, dich auf ein neues Einkaufserlebnis einzulassen. Wir sind gerne für dich da!

Sortiment

Regional. Saisonal. Unverpackt. 100% Bio.

Das aktuelle Sortiment auf einen Blick: Damit du sicher und nachhaltig bei uns einkaufen kannst, überprüfen wir alle Produkte und Lieferant*innen genau, damit sie zu unserem Konzept passen.

Rezepte

Mal ausgefallen, mal bodenständig – und immer lecker!

Reden wir nicht drum herum: Wer unverpackte Lebensmittel schätzt und nutzt, kocht häufiger und stellt viele Leckereien selbst her. Das finden wir super und unterstützen euch dabei gerne mit tollen Rezepten. Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren – und lasst uns wissen, welche Ideen und Rezepte hier ergänzt werden sollen!

Hofküche

Ab ins Glas und auf den Tisch!

Ob Apfel mit Druckstelle oder weich gewordene Tomate: In unserer Hofküche bekommen beide eine zweite Chance, z. B. als Aufstrich, Chutney oder Suppe im Glas. Natürlich verfeinert mit wilden Kräutern oder Früchten. Genießt bei schönem Wetter ein leckeres Frühstück oder Kaffee & Kuchen -herzlich willkommen!

Verkostung

Genuss mit allen Sinnen.

Wir bieten euch regelmäßig kleine, feine Verkostungen an, bei denen ihr häufig auch unsere kooperierenden Herstellerinnen und Hersteller kennen lernen könnt.

Lieferanten

Die Welt ein bisschen besser machen – gemeinsam!

Ohne unsere großartigen Lieferant*innen, die entlang ihrer Lieferketten immer unverpackter, plastikfreier und nachhaltiger werden, ist unser Hofladen gar nicht denkbar. Umgang auf Augenhöhe, Leidenschaft und gegenseitige Inspiration: So entstehen neue, nachhaltige Produkte – für euch!

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