Seid Ihr bereit für nachhaltige Landerlebnisse? Dann seid Ihr hier richtig!
Unverpackt-Hofladen. Hof-Backstube. Solidarische Landwirtschaft Ackervielfalt eG i.G. Zero-Waste-Bauwagenurlaub.

Wo euer Besuch zu einem nachhaltig anderen Erlebnis wird.

Der BIO HOF BRINKMANN blickt auf über 40 Jahre ökologische Landwirtschaft zurück, in denen wir immer wieder neue Wege in Anbau, Vermarktung und Kundenkommunikation beschritten haben und weiter mit euch zusammen beschreiten wollen. Ein intaktes Ökosystem, gesunde Böden und dem Klimawandel angepasste Ur-Getreidearten sind dabei die Grundlagen für die vielseitigen Hoferzeugnisse aus Einkorn, Emmer, Dinkel, Lichtkornroggen, Waldstaudenroggen sowie zahlreichen Wildkräutern und Wildfrüchten, die wir mit Leidenschaft für euch herstellen.

Unser Getreide, unsere hofeigenen Mehle, feine Brote mit einer langen Teigführung und unsere ausgefallenen Aufstriche aus Wildkräutern findet ihr zum Teil in unseren Onlineshop – den wir immer weiter für euch ausbauen – und natürlich in vollem Umfang in unserer SPEISEKAMMER, unserem Unverpackt-Hofladen. Hier findet ihr auch immer frisches Obst & Gemüse von den Bio-Kolleg*innen aus der Region, sowie eine feine, regionale Käsetheke. Bei uns könnt ihr Back- und Wildkräuterseminare buchen oder ein paar erholsame Zero-Waste-Urlaubstage in liebevoll restaurierten Bauwagen verbringen. Zu unseren Verkostungen und vielen anderen Aktionen seid ihr immer herzlich eingeladen. Habt ihr euch schon als Interessentinnen für unsere Solidarische Landwirtschaft mit einem geplanten Start in 2022 registriert?

Wir freuen uns darauf, euch mit unserem Angebot einfach und nachhaltig zu begeistern und wünschen euch viel Spaß dabei, unseren Hof zu entdecken: Herzlich willkommen im schönen Lipperland!

Eure Familie Brinkmann & Team.

Aktionen & Angebote.

Habt ihr Lust auf eine Weinreise? Erlebt mit uns gemeinsam einen Abend für alle Sinne … weiterlesen Lust auf eine Weinreise?

Schaut mal hier, was wir diese Woche Feines für Euch haben: Probiert den NEUEN APPLÉRITIF … weiterlesen Diese Woche: Suppenzauber und mehr!

Zubereitung:Kürbisfruchtfleisch grob würfeln, Zwiebel fein würfeln, Äpfel in dünne Spaltenschneiden und mit den abgezupften Ebereschenbeeren, … weiterlesen Ebereschenbeeren-Kürbis-Chutney

Lust auf Pizza? Dann haben wir hier mal ein etwas anderes Pizza-Teig-Rezept für Euch (der … weiterlesen Emmer-Pizza mit Lievito Madre.

Der nahende Herbst ist ohne Frage die Zeit der Kürbisse! Er schmeckt nicht nur herrlich, … weiterlesen In der neuen Schrot & Korn: Es ist Kürbiszeit!

Es ist Herbst – das ist die richtige Zeit für einen Federweißer-Abend! Bestellt Euch jetzt … weiterlesen Jetzt Federweißer geniessen!

Speisekammer

Alles für’s Backen …

… und noch viel mehr findet ihr in unserem Unverpackt-Hofladen: ein Einkaufserlebnis für alle Sinne! Hier findet ihr das Konzept „Tante-Emma-Laden“ aktuell für unsere Zeit – mit einem umfangreichen Sortiment ausgewählter, nachhaltig erzeugter Produkte und persönlichem Service. Bringt einfach eigene Dosen und Behälter mit – auf geht`s!

Backstube

Backen, fühlen und erleben.

Wir lieben es, aus unserem Getreide aromatische Brote und Brötchen für euch zu backen: Mit Natursauerteig, Fruchthefe und einer langen Teigführung. Bei uns könnt ihr Brotspezialitäten aus Ur-Getreidesorten probieren oder selber backen, nach Rezepten stöbern und Vieles mehr.

Urlaub

Die Seele baumeln lassen.

Einfach mal raus und dem Alltag entfliehen: Wie wär`s mit Urlaub in unseren Bauwagen im Tiny House-Stil, oder als Camper z. B. mit der Landvergnügen-Vignette? Bei uns könnt ihr auch Katze, Hund & Pferd mitbringen. Herzlich willkommen!

Hof-(Er)leben

Raus auf’s Land.

Wir lieben was wir tun – und das zeigen wir euch gerne! Seid dabei, wenn wir für euch in Feld und Flur unterwegs sind. Bei Buddel-Aktionen im Waldgarten, auf kulinarischen Spaziergängen, beim Hof-Kino in der Reithalle und vielem mehr. Stöbert in unserem Hof-Blog, folgt uns auf Social Media und kommt mit uns ins Gespräch.

Unsere nachhaltige Bio-Landwirtschaft.

Ökologisch.

Seit 1980 werden auf unserem Bauernhof – im Herzen des Lipperlandes – biologische Lebensmittel von hoher Qualität und hervorragendem Geschmack erzeugt, die wir überwiegend direkt ab Hof sowie über unseren Online-Shop verkaufen.

Regenerativ.

Wir stehen für eine ökologische Landwirtschaft, die die Natur und Ihre Zusammenhänge mit Tieren und uns Menschen achtet und wertschätzt; die regional verankert ist und damit zum Erhalt nachhaltiger Strukturen hier bei uns vor Ort beiträgt.

Regional.

Regionalität wird bei uns groß geschrieben, darum sind wir Mitglied der Regionalbewegung, bei Lippe Qualität, der Genussregion OWL und auch im BUND Lippe. Wir freuen uns darauf, euch mit unserem Angebot einfach und nachhaltig zu begeistern und wünschen euch viel Spaß dabei, unseren Hof zu entdecken!

Aktuelles

Unser Hof-Blog.

Liebe BIO HOF BRINKMANN Newsletterleser*innen, die Aktionstage Ökolandbau hier in NRW haben begonnen. Und auch … weiterlesen Post vom Hof: Auf in den Herbst!

Es ist Herbst – das ist die richtige Zeit für einen Federweißer-Abend! Bestellt Euch jetzt … weiterlesen Jetzt Federweißer geniessen!

Nächste Woche ist es endlich wieder soweit – unsere SPEISEKAMMER ist zurück aus der Sommerpause!Freut … weiterlesen Ab dem 4. August sind wir wieder für Euch da!

Liebe Kund*innen vom 10. bis 31. Juli legt die SPEISEKAMMER eine Sommerpause ein und bleibt … weiterlesen Sommerpause!

Liebe Kund*innen – die neue Schrot & Korn  ist schon bei uns eingetroffen und liegt ab … weiterlesen Die neue Schrot&Korn ist da!

Was wäre ein lauer Sommerabend ohne ein gutes Glas Wein? Füllt Euch doch Euren Weinvorrat … weiterlesen 9. Juli 2022: 20% auf alle Weine | Käseabverkauf vor der Sommerpause!

Es gibt ihn wieder … unseren Mittagstisch. Immer von Mittwoch bis Freitag von 11:30 Uhr … weiterlesen Unser Mittagstisch diese Woche!

Liebe Kund*innen & Webseitebesucher*innen, endlich haben wir es geschafft – unseren Newsletter könnt Ihr nun … weiterlesen Jetzt auch hier zum Nachlesen – unser aktueller Newsletter!

Immer samstags bereiten wir Euch auf Voranmeldung bis Freitagabend ein leckeres vegetarisches oder veganes Frühstück … weiterlesen Jetzt noch bis zum 9. Juli samstags für unser Speisekammer-Sommerfrühstück reservieren!

Liebe Kunden – am Freitag gibt es – so lange der Vorrat reicht – feldfrische … weiterlesen Frische Bio-Erdbeeren vom Berg’s Hof!

Genau einen Monat nach unserer ersten Infoveranstaltung haben wir am 4. Mai 2022 offiziell die … weiterlesen Solidarische Landwirtschaft Ackervielfalt e.G. gegründet!

Am 8. Mai ist Muttertag. Auch bei uns in der SPEISEKAMMER findet Ihr eine Menge … weiterlesen Muttertagsgeschenkideen!

Und das wollen wir natürlich mit Euch feiern! Unser Programm findet Ihr schon in unserem … weiterlesen Eure Speisekammer wird 5 Jahre alt!

Liebe Kunden, nun sind auch hier in NRW alle Corona-Regeln im Einzelhandel gefallen. Wir tun … weiterlesen Aktuelle Hinweise für Euren Einkauf nach dem Auslaufen der Corona-Regeln.

Wir öffnen unsere Wildkräuterklasse – neben dem Jahreskurs könnt Ihr ab sofort auch an einzelnen, … weiterlesen Unsere Wildkräuterklasse zum Reinschnuppern!

AKTUELLE INFORMATIONEN: Vielen lieben Dank an alle, die am 4. April 2022 bei unserem ersten … weiterlesen Wir starten eine Solawi – seid Ihr mit dabei?

1000 Dank – Ihr seid einfach die besten Kunden, die wir uns vorstellen können … … weiterlesen Wir sind wieder Bester Bioladen!

Die Biobäckerei Farina ist wahrscheinlich die älteste Biobäckerei bei uns hier in Ostwestfalen. Und sie … weiterlesen Ab sofort bestellbar: Glutenfreie Backwaren.

Das Wetter wird schmuddeliger … da sehnen wir uns nach einer gemütlichen Stube mit einem … weiterlesen Euer ESSZIMMER 2.0

Im Rahmen der offenen Biergärten in Hagen. Mal wieder bei einem kalten Getränk im Biergarten … weiterlesen Offener Solawi-Biergarten am 13. August 2022.

Authentische Rezepte aus der InselkücheNatürlich schmeckt es am Meer und in den Bergen immer am … weiterlesen Mallorca-Rezepte. Urlaub mit der neuen Schrot & Korn!

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