Jahrhunderthochwasser?
Eine unfassbare Flutwelle am 22. Mai 2023 (die streng genommen eigentlich gar kein Jahrhunderthochwasser war, sondern die Folge eines sehr heftigen Regens, was es umso bedenklicher macht …) hat uns schwer getroffen. Helft uns bitte, den BIO HOF BRINKMANN wieder zu einem nachhaltigen Erlebnisort zu machen:
Wo euer Besuch zu einem nachhaltig anderen Erlebnis wird.
Der BIO HOF BRINKMANN blickt auf über 40 Jahre ökologische Landwirtschaft zurück, in denen wir immer wieder neue Wege in Anbau, Vermarktung und Kundenkommunikation beschritten haben und weiter mit euch zusammen beschreiten wollen. Ein intaktes Ökosystem, gesunde Böden und dem Klimawandel angepasste Ur-Getreidearten sind dabei die Grundlagen für die vielseitigen Hoferzeugnisse aus Einkorn, Emmer, Dinkel, Lichtkornroggen, Waldstaudenroggen sowie zahlreichen Wildkräutern und Wildfrüchten, die wir mit Leidenschaft für euch herstellen.
Unser Getreide, unsere hofeigenen Mehle, feine Brote mit einer langen Teigführung und unsere ausgefallenen Aufstriche aus Wildkräutern findet ihr zum Teil in unseren Onlineshop – den wir immer weiter für euch ausbauen – und natürlich in vollem Umfang in unserer SPEISEKAMMER, unserem Unverpackt-Hofladen. Hier findet ihr auch immer frisches Obst & Gemüse von den Bio-Kolleg*innen aus der Region, sowie eine feine, regionale Käsetheke. Bei uns könnt ihr Back- und Wildkräuterseminare buchen oder ein paar erholsame Zero-Waste-Urlaubstage in liebevoll restaurierten Bauwagen verbringen. Zu unseren Verkostungen und vielen anderen Aktionen seid ihr immer herzlich eingeladen. Seid Ihr schon Mitglied unserer Solidarischen Landwirtschaft?
Wir freuen uns darauf, euch mit unserem Angebot einfach und nachhaltig zu begeistern und wünschen euch viel Spaß dabei, unseren Hof zu entdecken: Herzlich willkommen im schönen Lipperland!
Eure Familie Brinkmann & Team.
Aktuelles.
Eine Woche nach der Flutwelle scheint die Sonne und die Lüfter laufen und trocknen die …
weiterlesen 1.000 Dank an unsere vielen Helfer*innen & Spender*innen!
Liebe Gartenfreund*innen, aufgrund der Ereignisse vom 22. Mai 2023, die unseren Hof in Schlamm und …
weiterlesen KEIN Tag der offenen Gärten & Parks auf dem BIO HOF BRINKMANN – aber der offene Solawi-Acker findet statt.
Liebe Kund*innen, leider hat am Montag ein Starkregenereignis auch unser Dorf „heimgesucht“ und uns eine …
weiterlesen Eine Schlammflutwelle und die Folgen: Die SPEISEKAMMER bleibt bis auf Weiteres GESCHLOSSEN!
Endlich ist es soweit – wir säen 4 Hektar Blühfläche mitten in Hagen ein! Demnächst …
weiterlesen 40.000 qm Blühfläche entstehen – mit Deiner Unterstützung!
Das bekommt Ihr Beides bei uns! Wir haben ein großes Sortiment an Bingenheimer Saatgut für …
weiterlesen Samenfestes Saatgut & Steckzwiebeln.
Dann haben wir etwas für Euch …. eine etwas andere Auszeit in unseren liebevoll ausgebauten …
weiterlesen Lust auf ausgezeichnet nachhaltigen Urlaub?
Alles für’s Backen …
… und noch viel mehr findet ihr in unserem Unverpackt-Hofladen: ein Einkaufserlebnis für alle Sinne! Hier findet ihr das Konzept „Tante-Emma-Laden“ aktuell für unsere Zeit – mit einem umfangreichen Sortiment ausgewählter, nachhaltig erzeugter Produkte und persönlichem Service. Bringt einfach eigene Dosen und Behälter mit – auf geht`s!
Backen, fühlen und erleben.
Wir lieben es, aus unserem Getreide aromatische Brote und Brötchen für euch zu backen: Mit Natursauerteig, Fruchthefe und einer langen Teigführung. Bei uns könnt ihr Brotspezialitäten aus Ur-Getreidesorten probieren oder selber backen, nach Rezepten stöbern und Vieles mehr.
Die Seele baumeln lassen.
Einfach mal raus und dem Alltag entfliehen: Wie wär`s mit Urlaub in unseren Bauwagen im Tiny House-Stil, oder als Camper z. B. mit der Landvergnügen-Vignette? Bei uns könnt ihr auch Katze, Hund & Pferd mitbringen. Herzlich willkommen!
Raus auf’s Land.
Wir lieben was wir tun – und das zeigen wir euch gerne! Seid dabei, wenn wir für euch in Feld und Flur unterwegs sind. Bei Buddel-Aktionen im Waldgarten, auf kulinarischen Spaziergängen, beim Hof-Kino in der Reithalle und vielem mehr. Stöbert in unserem Hof-Blog, folgt uns auf Social Media und kommt mit uns ins Gespräch.
Unsere nachhaltige Bio-Landwirtschaft.
Ökologisch.
Seit 1980 werden auf unserem Bauernhof – im Herzen des Lipperlandes – biologische Lebensmittel von hoher Qualität und hervorragendem Geschmack erzeugt, die wir überwiegend direkt ab Hof sowie über unseren Online-Shop verkaufen.
Regenerativ.
Wir stehen für eine ökologische Landwirtschaft, die die Natur und Ihre Zusammenhänge mit Tieren und uns Menschen achtet und wertschätzt; die regional verankert ist und damit zum Erhalt nachhaltiger Strukturen hier bei uns vor Ort beiträgt.
Regional.
Regionalität wird bei uns groß geschrieben, darum sind wir Mitglied der Regionalbewegung, bei Lippe Qualität, der Genussregion OWL und auch im BUND Lippe. Wir freuen uns darauf, euch mit unserem Angebot einfach und nachhaltig zu begeistern und wünschen euch viel Spaß dabei, unseren Hof zu entdecken!
Aktuelles
Unser Hof-Blog.
Es ist noch nicht Mai – aber die neue SCHROT & KORN ist schon da. …
weiterlesen Diese Woche: Grüner Spargel!
Gerne würden wir mehr dazu erfahren, was Ihr Euch von unserem Hof und der SPEISEKAMMER …
weiterlesen Wir brauchen Eure Hilfe!
Hallo Februar, das sind ein paar unserer Angebote diesen Monat. Und auch beim Lupinen-Wildkräuter-Tempeh (3,49 …
weiterlesen Februar-Angebote & Linsen Dal Rezept.
Endlich ist es soweit – unsere Backkurse für das erste Halbjahr 2023 sind online und …
weiterlesen Unsere Backkurse für das erste Halbjahr 2023 sind online!
Wir freuen uns sehr, dass wir am 20. April um 18 Uhr die Auftaktveranstaltung zum …
weiterlesen „BUNT statt GRAU“ für mehr Klimaschutz im Garten mit Brotverkostung und Solawi-Führung.
Unser Biohof in Lage-Hagen lädt Euch zum Girls‘ Day herzlich dazu ein, einen Tag auf …
weiterlesen Girl’s Day 2023 am 27. April – wir machen mit. Jetzt bis zum 20. April bewerben!