Rezepte.

Lust auf Pizza? Dann haben wir hier mal ein etwas anderes Pizza-Teig-Rezept für Euch (der ...

weiterlesen Emmer-Pizza mit Lievito Madre.

Der nahende Herbst ist ohne Frage die Zeit der Kürbisse! Er schmeckt nicht nur herrlich, ...

weiterlesen In der neuen Schrot & Korn: Es ist Kürbiszeit!

Gar nicht mehr so lange hin – dann ist Ostern. Warum nicht einfach mal wieder ...

weiterlesen Viele tolle Rezepte für genussvolle Feiertage und feine Geschenke für’s Osternest!

Poolish50 g warmes Wasser mit100 g Emmervollkornmehl und50 g Fruchthefe (bekommt Ihr auch bei uns ...

weiterlesen Vegane Brioche.

Sauerteig50 g Lichtkornroggenschrot       mit50 g Wasser (40°C)                   und10 g Fruchtsauer                       verrühren und an einem ...

weiterlesen Ciabatta

Das Emmermehl 812 mit dem Rohrohrzucker, Vanillezucker und dem Meersalz in einer Schüssel vermischen. Die ...

weiterlesen Vegane Crêpés

Das ist eine Idee, die uns sehr gut gefällt. So gut, wie das E-Book von ...

weiterlesen Warum nicht den Bio-Weihnachtsbaum einfach mal aufessen?!?

Auch hier benötigt Ihr wieder ein Backblech mit Backpapier. Und dann geht es los: Schlagt ...

weiterlesen Weihnachtsbäckerei | Einkorn-Tannenbäumchen

Für 4 Personen. Boskoop schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden, in Scheiben schneiden oder würfeln. Mit etwas ...

weiterlesen Boskoop-Streusel-Dessert.