Emmer.

Gar nicht mehr so lange hin – dann ist Ostern. Warum nicht einfach mal wieder ...

weiterlesen Viele tolle Rezepte für genussvolle Feiertage und feine Geschenke für’s Osternest!

Poolish50 g warmes Wasser mit100 g Emmervollkornmehl und50 g Fruchthefe (bekommt Ihr auch bei uns ...

weiterlesen Vegane Brioche.

Sauerteig50 g Lichtkornroggenschrot       mit50 g Wasser (40°C)                   und10 g Fruchtsauer                       verrühren und an einem ...

weiterlesen Ciabatta

Emmer [Triticum dicoccum]– auch Zweikorn genannt – entstand aus einer Kreuzung aus Einkorn und Weizengras. ...

weiterlesen Emmer – unser Ur-Getreide des Monats.

Das Emmermehl 812 mit dem Rohrohrzucker, Vanillezucker und dem Meersalz in einer Schüssel vermischen. Die ...

weiterlesen Vegane Crêpés