Weihnachtsbäckerei | Marzipanhörnchen

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Heißluft: etwa 160°C
Einschub: Mitte, Backzeit: etwa 14 Min.

Marzipan, Mandeln, Zimt, Puderzucker und das SojaCuisine verkneten. Auf einer mit
Mehl bestäubten Arbeitsfläche aus dem Teig wallnussgroße Kugeln formen. Dann die
Kugeln zu fingerdicken ca. 5 cm langen Röllchen formen, die an den Enden spitz zulaufen.
Nun Hörnchen formen und auf ein Backblech setzen.
Die Hörnchen mit SojaCuisine bestreichen, mit Mandelblättchen bestreuen und diese
leicht andrücken. Backen. Kuvertüre schmelzen, den Boden und die Spitzen der Hörnchen
mit Kuvertüre bepinseln. Alles gut trocknen lassen.