Kokos-Curry-Ramen

Zubereitung:

• Zwiebel klein schneiden
• Kräuterseitlinge vierteln
• Knoblauch hacken
• Sesamöl in einen Topf geben und Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen.
• Champions und Currypaste dazugeben und kurz anrösten.
• Fein geschnittenen Weißkohl dazugeben
• Mit Kokosmilch und Wasser aufgießen, aufkochen und mit geschlossenen Deckel ca. 10 Min. köcheln lassen.
• Tofu in 2-3 cm Würfel schneiden und im Airfryer oder Pfanne goldbraun braten.
• Mie Nudeln in Brühe geben und 3 Minuten ziehen lassen.
• Alles auf Schüsseln verteilen und mit Tofu, Edamame, dem Zwiebeln und Chilliöl toppen.

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