Überbackener Spaghetti/Stripetti-Kürbis.

Zubereitung.

Den großen Spaghettikürbis im Ganzen im Backofen bei 180 °C 30 Minuten lang garen.

Dann der Länge nach halbieren. Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel (in Längsrichtung) lockern und herauslösen. Die Kürbisschalen in eine gefettete Form legen.

Die getrockneten Tomaten und Pilze klein schneiden und unter das Spaghettini-Gemüse heben.

Das Spaghettini-Gemüse pfeffern und leicht salzen und locker in die Schalen einfüllen.

Den Käse vermischen und auf dem Gemüse verteilen.

Bei 180 °C im Backofen noch einmal 15 Minuten überbacken.

Dazu empfehlen wir Euch Scheiben vom Batârd aus unserer Hofbackstube mit einer Wildfruchttapenade aus unserem Sortiment.