Solidarische Landwirtschaft Ackervielfalt eG i. Gr. – Mitmachnachmittag.

Auf dem Acker unserer Solawi Ackervielfalt wächst es schon prächtig. Zeit für einen weiteren öffentlichen Mitmachnachmittag – zu dem wir insbesondere alle Interessenten herzlich einladen! Ihr möchtet einfach mal in eine Solawi reinschnuppern … und Euch dabei die Hände dreckig machen … und dabei all Eure Fragen zur Mitgliedschaft in unserer Genossenschaft und zum Ernteanteil loswerden? Dann kommt doch am Samstag, 6. August 2022 von 16 bis 18 Uhr auf dem Acker am Kampweg in Lage-Hagen vorbei. Wenn Ihr Lust habt, könnt Ihr im Anschluss mit uns zusammen auch noch die Zutaten für eine leckere Rotklee-Pastasauce (nach dem untenstehenden Rezept) rund um den Acker sammeln!

Wir freuen uns auf viele neue und bekannte Gesichter!

Rotkleesauce zu Pasta

1 Litermaß voll Rotkleeblüten die Blüten zerzupfen und mit
8 Zweige Dost (steht auch am Acker) die Blätter vom Stängel zupfen
1 Zweig Zitronenmelisse (findet Ihr neben den Himbeeren auf dem Hof) die Blätter abzupfen und zerreißen
Je 10 Blätter Löwenzahn, Schafgarbe,
Wildknoblauch oder Schnittlauch zu Ringen geschnitten, sowie
Spitzwegerichknospen fein geschnitten vermengen und beiseitestellen.
1 Knoblauchzehe und
1 mittelgroße Zwiebel fein würfeln und in
2 EL Olivenöl glasig dünsten.
1 Glas passierte Tomaten zu den Zwiebeln geben.
1 TL feuchte Gemüsebrühe zugeben.
Die Blüten/Kräutermischung einrühren.
3 EL Sahne/HaferCuisine zugeben und mit
Salz,
Pfeffer,
Honig/Ahorn-/Agavensirup abschmecken.

Dazu passen Nudeln aus Emmer besonders gut!