Backen & Bauwagen: Backen aus Roggengetreide und Dinkelgetreide

Unser Sauerteig-Backkurs gekoppelt mit einem Aufenthalt in unseren wunderschönen Bauwagen im Garten. So wird Euer Sauerteigseminar rundum zu einem ganz besonderen Erlebnis!

So kommt Ihr am Freitag im Laufe des Vormittags ganz entspannt an und bezieht Euer Bauwagen-Ensemble. Pippi Langstrumpf, Jim Knopf oder Löwenzahn erwarten Euch.

Wir beginnen dann um 14:30 Uhr mit der ersten Einheit Eures Sauerteigbackkurses – nach der Theorie stellen wir gemeinsam einen Roggensauerteig und einen Lievito aus Dinkelmehl her. Auch backen wir mit beiden Sauerteigarten leckere Sauerteigbrote. Dazu treffen wir uns immer wieder in der Backstube oder im Backhaus im Garten um unsere Teige weiter zu arbeiten und die Brote abzubacken.

Am Sonntag könnt Ihr dann gegen 15 Uhr mit einem frisch gebackenen Roggensauerteigbrot und Dinkelsauerteigbrot, vielen neuen Erfahrungen und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung im Gepäck die Heimreise antreten.

Der Kurs kann auch OHNE Übernachtung gebucht werden.