4 x Lippische Palme | 15 Euro
Ihr seid auf der Suche nach einem so richtig lippischen Geschenk? Dann empfehlen wir Euch ein Glas LIPPISCHE PALME – unser heimisches Superfood für die kalte Jahreszeit. Angebaut von Jan im Kalletal. Ihr erhaltet den Grünkohl bei uns im Laden – oder aber auch in unserem Onlineshop.
Die Lippische Palme ist eine alte Kohlsorte, die mit langer Tradition in Lippe angebaut wird.
Sobald der erste Frost über die Felder gezogen sind, nimmt der Grünkohlduft Einzug in Lippes Küchen. Die Lippische Palme ist dabei eine besondere Grünkohl-Sorte, die auf eine lange Anbau-Tradition zurückblicken kann. Im Gegensatz zu anderen Grünkohlarten hat sie einen langen rötlich-lilanen Stil und gekräuselte Blätter am oberen Ende, sodass sie wie eine Palme aussieht. Sie wird wegen ihrer Färbung auch Braunkohl genannt. Weiterhin ist die Lippische Palme als Ziegenkohl bekannt, da sie in früheren Zeiten auch als Viehfutter verwendet wurde.
Die Erntezeit bei Grünkohl beginnt typischerweise im Oktober nach dem ersten Frost. Die Lippische Palme kann jedoch unabhöngig vom Frost geerntet werden, da sie keinen Frost benötigt. Frost bewirkt, dass Bitterstoffe reduziert werden. Aufgrund des milden Geschmacks der Lippischen Palme, kann die sie auf den Frost-Effekt verzichten.
Besondere Merkmale
- lila-rötlicher Stil
- gekräuselte Blätter am oberen Stielende
- mild im Geschmack
- Die Pflanzen werden bis zu 1,80 Meter hoch
- Unsere Pflanzen stammen aus familien-eigenem Saatgut
- Der Anbau erfolgt nach den strengen Richtlinien des Naturland-Verbandes.
- Für den Erhalt der Sortenvielfalt ist der Anbau der alten, regionalen Sorte ein weiterer Schritt in die richtige Richtung
Warum Grünkohl?
- Weil Grünkohl einfach lecker ist!
- Grünkohl ist sehr gesund, da er viel Vitamin C, K und Betacarotin enthält
- Ostwestfalen Lippe ist eine Grünkohl-Hochburg, da darf diese traditionsreiche Bio-Sorte natürlich nicht fehlen!
Weitere Informationen.
Du möchtest mehr über die Lippische Palme erfahren? Dann besuche doch www.lippische-palme.de.
Hier findest Du alle Informationen über unseren Lieblings-Grünkohl und auch viele tolle Rezepte.
Hast Du zum Beispiel schon mal ein Grünkohl-Pesto zubereitet?
Wusstest Du, dass die Lippische Palme seit 2018 auch ein Passagier der Slowfood-Arche ist? Warum das so ist, dass kannst Du hier nachlesen.