Weihnachtsbäckerei | Gelee-Sterne

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 170°C
Heißluft: etwa 160°C

Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 10 Min

Butter/Haferblock, Zucker, Zitronenschale und Salz schaumig schlagen. Nach und nach
Mehl und SojaCuisine unterkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in ein Bienenwachstuch gewickelt im Gefrierschrank kühl legen.

Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Sterne ausstechen. Die
Plätzchen auf ein Backblech legen. Backen. Noch warm, die Hälfte der Plätzchen mit
Puderzucker bestäuben. Die andere Hälfte der Sterne mit Gelee bestreichen, die mit
Puderzucker bestäubten Sterne auf die Geleesterne setzen.