Das neue Jahr wirft seine Schatten voraus ...
Wir wünschen Euch ein wunderbares Jahr 2022 & freuen uns auf's Wiedersehen am 2. Februar in der Speisekammer!

Wo euer Besuch zu einem nachhaltig anderen Erlebnis wird.

Der BIO HOF BRINKMANN blickt auf über 40 Jahre ökologische Landwirtschaft zurück, in denen wir immer wieder neue Wege in Anbau, Vermarktung und Kundenkommunikation beschritten haben und weiter mit euch zusammen beschreiten wollen. Ein intaktes Ökosystem, gesunde Böden und dem Klimawandel angepasste Ur-Getreidearten sind dabei die Grundlagen für die vielseitigen Hoferzeugnisse aus Einkorn, Emmer, Dinkel, Lichtkornroggen, Waldstaudenroggen sowie zahlreichen Wildkräutern und Wildfrüchten, die wir mit Leidenschaft für euch herstellen.

Unser Getreide, unsere hofeigenen Mehle, feine Brote mit einer langen Teigführung und unsere ausgefallenen Aufstriche aus Wildkräutern findet ihr zum Teil in unseren Onlineshop – den wir immer weiter für euch ausbauen – und natürlich in vollem Umfang in unserer SPEISEKAMMER, unserem Unverpackt-Hofladen. Hier findet ihr auch immer frisches Obst & Gemüse von den Bio-Kolleg*innen aus der Region, sowie eine feine, regionale Käsetheke. Bei uns könnt ihr Back- und Wildkräuterseminare buchen oder ein paar erholsame Zero-Waste-Urlaubstage in liebevoll restaurierten Bauwagen verbringen. Zu unseren Verkostungen und vielen anderen Aktionen seid ihr immer herzlich eingeladen. Habt ihr euch schon als Interessentinnen für unsere Solidarische Landwirtschaft mit einem geplanten Start in 2022 registriert?

Wir freuen uns darauf, euch mit unserem Angebot einfach und nachhaltig zu begeistern und wünschen euch viel Spaß dabei, unseren Hof zu entdecken: Herzlich willkommen im schönen Lipperland!

Eure Familie Brinkmann & Team.

Aktionen & Angebote.

Wir brauchen tatkräftige Unterstützung für unseren etwas anderen Hofladen. Ab Februar 2022 suchen wir auf … weiterlesen Wir suchen Dich (w/m/d)!

Liebe SPEISEKAMMER-Kunden, wir wünschen Euch ein wunderschönes neues Jahr und freuen uns auf viele tolle … weiterlesen Wann möchtet Ihr bei uns einkaufen?

… seid Ihr dieses Jahr dabei? Mit unserer Wildkräuterklasse möchten wir Euch einen Wildkräuterkurs anbieten, … weiterlesen Unsere Wildkräuterklasse geht in die 2. Runde – jetzt informieren!

Vom 25.12.2021 bis zum 31.1.2022 fällt Eure SPEISEKAMMER einen tiefen, kreativen Winterschlaf. In einen Winterschlaf, … weiterlesen Winterschlaf.

Wir sind noch bis Heiligabend für Euch da! Unsere Öffnungszeiten für die Woche vor Weihnachten: … weiterlesen Weihnachtsshopping.

Wenn schon Weihnachtsbaum, dann sollte es ein Bio-Weihnachtsbaum sein, oder? Ihr braucht noch ein paar … weiterlesen Bio-Weihnachtsbaumverkauf.

Speisekammer

Alles für die Weihnachtsbäckerei.

… und noch viel mehr findet ihr in unserem Unverpackt-Hofladen: ein Einkaufserlebnis für alle Sinne! Hier findet ihr das Konzept „Tante-Emma-Laden“ aktuell für unsere Zeit – mit einem umfangreichen Sortiment ausgewählter, nachhaltig erzeugter Produkte und persönlichem Service. Bringt einfach eigene Dosen und Behälter mit – auf geht`s!

Backstube

Backen, fühlen und erleben.

Wir lieben es, aus unserem Getreide aromatische Brote und Brötchen für euch zu backen: Mit Natursauerteig, Fruchthefe und einer langen Teigführung. Bei uns könnt ihr Brotspezialitäten aus Ur-Getreidesorten probieren oder selber backen, nach Rezepten stöbern und Vieles mehr.

Urlaub

Die Seele baumeln lassen.

Einfach mal raus und dem Alltag entfliehen: Wie wär`s mit Urlaub in unseren Bauwagen im Tiny House-Stil, oder als Camper z. B. mit der Landvergnügen-Vignette? Bei uns könnt ihr auch Katze, Hund & Pferd mitbringen. Herzlich willkommen!

Hof-(Er)leben

Raus auf’s Land.

Wir lieben was wir tun – und das zeigen wir euch gerne! Seid dabei, wenn wir für euch in Feld und Flur unterwegs sind. Bei Buddel-Aktionen im Waldgarten, auf kulinarischen Spaziergängen, beim Hof-Kino in der Reithalle und vielem mehr. Stöbert in unserem Hof-Blog, folgt uns auf Social Media und kommt mit uns ins Gespräch.

Unsere nachhaltige Bio-Landwirtschaft.

Ökologisch.

Seit 1980 werden auf unserem Bauernhof – im Herzen des Lipperlandes – biologische Lebensmittel von hoher Qualität und hervorragendem Geschmack erzeugt, die wir überwiegend direkt ab Hof sowie über unseren Online-Shop verkaufen.

Regenerativ.

Wir stehen für eine ökologische Landwirtschaft, die die Natur und Ihre Zusammenhänge mit Tieren und uns Menschen achtet und wertschätzt; die regional verankert ist und damit zum Erhalt nachhaltiger Strukturen hier bei uns vor Ort beiträgt.

Regional.

Regionalität wird bei uns groß geschrieben, darum sind wir Mitglied der Regionalbewegung, bei Lippe Qualität, der Genussregion OWL und auch im BUND Lippe. Wir freuen uns darauf, euch mit unserem Angebot einfach und nachhaltig zu begeistern und wünschen euch viel Spaß dabei, unseren Hof zu entdecken!

Aktuelles

Unser Hof-Blog.

Liebe Kunden, da wir in erster Linie eine Lebensmittelgeschäft sind, ist der Zutritt bei uns … weiterlesen Aktuelle Corona-Hinweise.

Das Wetter wird schmuddeliger … da sehnen wir uns nach einer gemütlichen Stube mit einem … weiterlesen Euer ESSZIMMER 2.0

Wenn schon Weihnachtsbaum, dann sollte es ein Bio-Weihnachtsbaum sein, oder? Ihr braucht noch ein paar … weiterlesen Bio-Weihnachtsbaumverkauf.

Das ist eine Idee, die uns sehr gut gefällt. So gut, wie das E-Book von … weiterlesen Warum nicht den Bio-Weihnachtsbaum einfach mal aufessen?!?

Auch hier benötigt Ihr wieder ein Backblech mit Backpapier. Und dann geht es los: Schlagt … weiterlesen Weihnachtsbäckerei | Einkorn-Tannenbäumchen

Wir haben bestimmt für jeden Geschmack das passende Geschenk … lasst Euch einfach inspirieren! Auch … weiterlesen Feine, nachhaltige Geschenkideen.

Für 4 Personen. Boskoop schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden, in Scheiben schneiden oder würfeln. Mit etwas … weiterlesen Boskoop-Streusel-Dessert.

Wir optimieren unsere Webseite mit Cookies

Diese Webseite verwendet Tools und Funktionen, die unter Umständen Cookies im Browser Ihres Gerätes speichern. Nähere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.

  • Standard
    Wesentliche Services und Funktionen
  • Komfort
    Ermöglicht Komfortfunktionen dieser Webseite (beispielsweise die Darstellung von Videoinhalten (Youtube, Vimeo) oder die Ortung durch Google Maps)
  • Performance
    Zur Optimierung des Usererlebnisses durch die Erfassung und Auswertung des Besuchsverhaltens.