Unverpackter Hofladen. Eigene Hofbäckerei. Biolandwirtschaft.

Unsere SPEISEKAMMER-Öffnungszeiten. Wir sind wieder wie gewohnt für Euch da!

Ab sofort dürft Ihr auch ohne Test wieder auf unseren Sitzplätzen vorm Laden Euren Kaffee und ein Stück Kuchen genießen! Ein Frühstück servieren wir Euch gerne nach Voranmeldung am Abend vorher immer donnerstags, freitags oder samstags ab 10 Uhr.
Vegetarisch für 12,50 Euro (2 Brötchen oder Brot (nach Verfügbarkeit), 2 Scheiben Käse, Frischkäse, Rührei, etwas Hofaufstrich, Konfitüre oder Schokoaufstrich, etwas Gemüse & Obst nach Saison) | Vegan in süß für 7,50 Euro (Brötchen, Pflanzenmargarine, Konfitüre, Schokoaufstrich, Obst nach Saison)

MITTWOCH | 14 bis 18 Uhr
DONNERSTAG | 10 bis 20 Uhr
FREITAG | 10 bis 18 Uhr – bitte beachtet jetzt schon, dass wir uns am 24. September 2021 am globalen Klimastreik beteiligen und unseren Laden darum an diesem Freitag NICHT ÖFFNEN werden!
SAMSTAG | 8 bis 13 Uhr

Liebe Kunden, bitte seht es uns nach, wenn vielleicht gerade nicht alle Informationen auf dieser Webseite ganz aktuell sind – wir arbeiten im Hintergrund an unserer neuen Internetseite und unserem neuen Onlineshop. Wenn Euch Informationen fehlen fragt einfach nach – per Mail an info@bio-hof-brinkmann.de oder unter 05232 5749 stehen wir Euch gerne Rede und Antwort. Danke!


Endlich wieder: Herstellerbesuche, Verkostungen, ein SHOP LOCAL & WASTELESS DAY und wir pflanzen endlich gemeinsam im Waldgarten!

Im September wagen wir endlich wieder einen weiteren Schritt in Richtung „Normalität“ und freuen und darauf, dass wir gleich an zwei Samstagen Besuch von zwei lieben Lieferanten bekommen:

18. September 2021 | 10 – 13 Uhr | Frauke stellt Euch persönlich Ihre wunderbaren HERFORDER NATURSEIFEN vor, die wir Euch nun anstelle unseres bisherigen Seifensortimentes als regionale Alternative ohne wenn und aber empfehlen. Denn nicht nur für die Hände sind die Seifen von Frauke perfekt! Kommt vorbei, taucht in Fraukes Seifenwelt ein und nutzt die Gelegenheit, auf alle Fragen, die Euch zu ihren Seifen interessieren, eine Antwort zu bekommen.

Kommt am 18. September bei uns vorbei und schnuppert einfach mal in das unverpackte Einkaufen hinein oder macht Euch auch einfach nur ein Bild von dem, was es so alles bei uns gibt – denn wir haben an dem Tag den shop local and wasteless day (#shoplocalday) ausgerufen!

25. September 2021 | 10 – 13 Uhr | Wir freuen uns sehr, Anne und Torsten von den INDIE ROASTERS endlich mal wieder bei uns zu Gast zu haben! Kommt vorbei und testet Euch durch Ihre wunderbaren Kaffeeröstungen und erfahrt aus erster Hand, was ihren – in Bielefeld gerösteten Kaffee, den sie direkt aus Indien importieren – so besonders macht. Zum Kaffee reichen wir Euch Kostproben der leckeren Schokoladen von VIVANI aus Herford.

Außerdem gibt es wieder FEDERWEISSER und wir werden leckeren ZWIEBELKUCHEN zum Mitnehmen für Euch vorbereiten.

TERMIN ZUM VORMERKEN: 3. Oktober 2021 | Kommt mit in unseren Waldgarten zum Pflanzen!


Wir suchen DICH (w/m/d)!

Unser SPEISEKAMMER-Team braucht Verstärkung und darum suchen wir DICH in Teilzeit für 25 bis 30 Stunden in der Woche! Für unseren unverpackten Hofladen – für Verkauf & Beratung, das Einräumen von Ware, die Sortimentspflege, die Ladenpflege und wenn es Dir liegt, gerne auch für Workshops und kleinere Seminare rund um das unverpackte Einkaufen.

Du bist bei uns genau richtig, wenn Du Lust darauf hast, in die Welt des unverpackten Einkaufens mit all seinen Facetten einzutauchen (gerne nehmen wir Dich auch dann mit auf unsere Reise, wenn Du Dich selbst erst auf den Weg in ein unverpacktes und bewussteres Leben machen möchtest), wenn Du Spaß am Umgang mit Menschen hast und daran, unsere Kunden auf Ihrem Weg in einen müll- und plastikfreieres Leben mit praktischen Ratschlägen und Ideen zu begleiten. Wichtig ist, dass Du das, was Du tust mit Leidenschaft, Herzblut und großem Interesse verfolgst und Dich mit Deinen Ideen in unser Team einbringst. Dir macht es Spaß an der Schnittstelle zwischen der ökologischen Lebenmittelerzeugung und dem Verkauf von hochwertigen Bio-Lebensmitteln und den dazu gehörigen nachhaltigen Produkten zu arbeiten. Du liebst hochwertiges Essen und stehst idealer Weise auch zuhause gerne selbst am Herd.

Du kannst anpacken und hast keine Angst vor 25kg-Säcken. Du bist zuverlässig, sorgfältig und gründlich in dem, was Du tust – egal ob im Lager, im Kühlhaus, hinter dem Tresen, an der Kasse oder beim Nachfüllen von Spendern, Schütten und Regalen. Auch wenn es mal hektisch wird, behälst Du den Überblick und fängst mit Gelassenheit und einem Lächeln auch mal neben den Kundengefäßen nebenher laufendes Getreide wieder ein.

Seit 2017 gibt es unseren unverpackten Hofladen nun schon, in diesem Jahr wurden wir als einer der besten Bioläden in Deutschland ausgezeichnet – zusammen mit unseren Kunden entwickeln wir unser Sortiment und unsere Angebote ständig weiter. Wir sind davon überzeugt, dass in Zukunft an einem unverpackten und nachhaltigen Einkauf kein Weg vorbei führt und diese Zukunft möchten wir gerne tatkräftig in unserer Region mitgestalten – auch stehen wir für ein rein vegetarisches Sortiment und stehen unseren Kunden auch bei kritischen Fragen gerne Rede und Antwort.

Wir haben Dein Interesse geweckt und Du möchtest gerne Teil unseres Teams werden und Verantwortung für eine nachhaltigere Zukunft übernehmen? Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung per E-Mail an info@bio-hof-brinkmann.de.


Tausend Dank! Ihr habt uns zu einem der besten Bio-Geschäfte Deutschlands gewählt.

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, viele von Euch haben im November bei der Schrot&Korn-Leserwahl „Beste Bio-Läden 2021“ mitgemacht. Jetzt steht fest: Aufgrund Eurer positiven Rückmeldung wurden wir als eines der besten Bio-Geschäfte in Deutschland ausgezeichnet! wWir sind stolz und froh über gleich vier Urkunden, zu denen Ihr uns verholfen habt: Gold in nachhaltige Verpackung und fachkundige Beratung, Silber in Gesamteindruck und Atmosphäre und Bronze im Gesamtdurchschnitt aller Hofläden.

Das SPEISEKAMMER-Team sagt von Herzen Danke für Eure guten Noten und die konstruktiven Anregungen, die uns von Schrot&Korn anonymisiert weitergeleitet wurden, vor allem aber für Euer Vertrauen! Wir möchten den Erfolg bei der Schrot&Korn-Leserwahl mit Euch feiern. Und zwar das ganze Jahr über. Als nächstes laden wir Euch zu einem kleinen Spaziergang zum Waldgarten mit einem kleinen Sektempfang an diesem wunderbaren Platz ein. Meldet Euch direkt an!

Wir freuen uns immer auf Euren Besuch!

Aber nun folgen erst einmal unsere Online-Dankeschöns für Euch – eine Videoanleitung um unser Emmer-Batard einfach mal selbst zu backen – alle Zutaten erhaltet Ihr in der Speisekammer und auch hier online:

Darüber hinaus:

Wir lieben, was wir tun.

Wir sind in unserer SPEISEKAMMER – unserem etwas anderen Hofladen gerne für Euch da.
Mit unseren ausgefallenen Hofprodukten,
unseren aus hofeigenem Ur-Getreide selbst gebackenen Natursauerteigbroten mit langer Teigführung
und einer großen Auswahl an unverpackten Erzeugnissen. Unser (gerade leider online nicht ganz aktuelles) Sortiment findet Ihr unter dem Menüpunkt SPEISEKAMMER.

Ihr könnt aber nicht nur bei uns einkaufen

Gerne begrüßen wir Euch auch als Urlaubsgäste.
In unserem Bauwagen mitten im Garten – jetzt NEU: Wir bieten Euch auch die Möglichkeit mit Eurem Pferd zusammen Urlaub zu machen!
Oder als Landvergnügen-Camper.
Mehr erfahrt Ihr unter dem Menüpunkt URLAUB.

Oder als Teilnehmer an einem unserer Seminare.
Nachdem wir wegen der Corona-Krise unsere Seminare erst einmal ausgesetzt haben, fangen wir nun wieder langsam damit an, Euch auch in diesem Jahr noch Backkurse anzubieten – in einem ersten Schritt bieten wir Euch gerne Euer individuelles Backseminar an. Ihr habt 4 TeilnehmerInnen zusammen – perfekt – dann lasst uns nach einem passenden Termin für Euch suchen und die genauen Inhalte abstimmen.

Auch feilen wir gerade an einem Online-Seminar-Angebot um unsere Backkurse auch direkt zu Euch nach Hause zu bringen.

Wir sind Demonstrationsbetrieb Ökologischer Landbau und begrüßen Euch gerne zu den verschiedensten Informationsveranstaltungen rund um den ökologischen Anbau. Gerne planen wir mit Euch zusammen einen entsprechenden Termin bei uns auf dem Hof. Alle öffentlichen Termine findet Ihr unter dem Menüpunkt VERANSTALTUNGEN.

Seit 1980 werden auf unserem Bauernhof – im Herzen des Lipperlandes – biologische Lebensmittel von hoher Qualität und hervorragendem Geschmack erzeugt und überwiegend direkt ab Hof und über unseren Online-Shop an Euch verkauft. Wir sind Mitglied im Anbauverband Gäa e. V. Als einer von über 250 Demonstrationsbetrieben für ökologischen Landbau stehen unsere Hoftore offen für alle, die mehr über den ökologischen Landbau erfahren möchten. Regionalität wird bei uns groß geschrieben, darum sind wir Mitglied bei Lippe Qualität und der Genussregion OWL.
Für uns stellt die ökologische Landwirtschaft, die die Natur und Ihre Zusammenhänge, die Tiere und auch die Menschen achtet und wert schätzt, die regional bezogen wirtschaftet und damit zum Erhalt regionaler und nachhaltiger Strukturen beiträgt, die auf eine vielfältige Fruchtfolge setzt, samenfestes Saatgut einsetzt, das Bodenleben und die Bodengesundheit verbessert und auch über die Bewirtschaftung der Felder hinaus aktiven Umweltschutz betreibt (z. B. durch die Pflege der angrenzenden Hecken und Knicks) die Landwirtschaft der Zukunft dar.
Wir freuen uns darauf, Euch mit unserem Angebot einfach und nachhaltig begeistern zu dürfen und wünschen Euch viel Spaß dabei, unseren Hof zu entdecken. Wir freuen uns auf Euren Besuch bei uns auf dem Hof im schönen Lipperland – und natürlich auch über jede Rückmeldung, Frage & Anregung!

Eure Familie Brinkmann

Gerne halten wir Euch über alles, was auf unserem Hof und in unserer SPEISEKAMMER passiert auf dem Laufenden. Abonniert einfach unseren Hof-Newsletter:

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