Bioladen. | Unser Sortiment | Unverpackt einkaufen. Regionale Spezialitäten entdecken.

Unser loses Sortiment

Unser unverpacktes Sortiment.
100 % bio und so regional wie möglich. 

Liebe Kunden – unverpackt einkaufen erfordert ein wenig mehr Planung als ein klassischer Einkauf im Supermarkt oder Bioladen. Darum haben wir Euch hier eine Liste mit allen unverpackten Produkten zusammen gestellt, die Ihr bei einkaufen könnt. Für all diese Produkte könnt Ihr Eure eigenen, sauberen Behälter, Tüten, Beutel oder Wachstücher (für Käse oder Gemüse) mitbringen.

Unverpacktes Einkaufen in der SPEISEKAMMER – so funktioniert es:

1.) Schaut in unsere wöchentlich aktuelle Sortimentsübersicht und überlegt, was Ihr einkaufen möchtet und packt die benötigte Anzahl an „Behältnissen“ ein. Am Besten schon gleich mit einem Stift auf den Behältern notieren, was dort „rein“ soll.

2.) In der SPEISEKAMMER alle „Behältnisse“ mit Deckel an der Kundenwaage wiegen und das Gewicht jedes Glases notieren. Mit einem Kreide- oder Permanentmarker direkt auf dem Glas (am Besten auf dem Glasboden) oder auf einem Zettel notieren.

3.) Nun die gewünschten Waren in die Behältnisse einfüllen. Damit dies reibungslos funktioniert stehen Euch auf unserem kleinen „Werkzeugwagen“ saubere Edelstahlschütten, Schaufeln, Löffel, Zangen, Trichter und auch Handschuhe für das Einfüllen von Spaghetti bereit! Bitte nutzt für jede Ware ein neues Werkzeug und legt die benutzten Werkzeuge auf dem untersten Werkstattwagenboden ab. Dann können wir diese schnell reinigen und Euch wieder zur Verfügung stellen.

4.) Alle Behälter gefüllt? Dann auf zur Kasse – hier ziehen wir das Leergewicht von Euren Behältnissen ab und berechnen Euch nur den Inhalt. An der Kasse bedienen wir Euch gerne auch noch mit unserem leckeren Brot, mit Brötchen, Kuchen und ganz viel Käse! Auch hier freuen wir uns, wenn Ihr dafür Dosen, Teller, Wachstücher oder Beutel mitbringt. Diese bleiben auf den Waage im Kassenbereich – hier legen wir dann die bestellen Waren einfach in Euer Behältnis. So bleiben Eure eigenen Behältnisse außerhalb unseres Hygienebereichs. Wenn alles in der Kasse ist geht es ans Bezahlen.

5.) Bitte erst nach dem Bezahlen Kaffee und Getreide mahlen und / oder Euer Getreide flocken. Eine Kaffeemühle, eine Getreidemühle und ein Flocker stehen dafür in einem separaten Raum bereit. Bringt bitte dafür etwas Zeit mit!

Bringt bitte für Euren gesamten Einkauf etwas Zeit mit. Denn aus der Erfahrung wissen wir, das unverpacktes Einkaufen – insbesondere beim ersten Mal – etwas länger dauert. Oder aber lasst Euch einfach in diesen Zeiten Euren Einkauf von uns abfüllen. Dazu bringt Ihr nur Eure Gläser vorbei und vereinbart einen Abholtermin. Dann müsst Ihr nur noch kurz bezahlen. Diesen Service bieten wir Euch im November kostenfrei an. 

UNSER UNVERPACKTES SORTIMENT.  ***** Stand dieser Liste: 6. November 2020 ****

A
Amaranth, gepoppt
Aprikosen, getrocknet, ganz
Ananas getrocknet
Apfelessig
Apfelringe getrocknet
B
Backmalz
Balsamico aus eigener Produktion
Basmatireis
Bratöl
Brennnesselsamen
Bananenchips
Backpulver
Buchweizen
Buchweizenmehl
C
Cashewkernbruch, Cashewkernfeinbruch
Chiasamen
Couscous
Cashewkerne mit Chili
Cranberries
D
Datteln, getrocknet, gehackt
Dampfmohn
Dinkel
Dinkel, gepufft
Dinkelmehl Typ 1050 (direkt vom Hof)
Dinkelmehl Typ 630
Dinkelvollkorngrieß
E
Ebereschen, kandiert
Einkorn
Einkornvollkornmehl
Emmer
Emmervollkornmehl
Emmermehl Typ 812
Erbsen
Erdnüsse pur
Erdnüsse gesalzen
Espressobohnen 7/3 von den Indie Roasters 
F
Feigen, getrocknet, ganz
Feigen, getrocknet, gehackt
Flageoletbohnen
Flohsamenschalen
Flohsamenschalen gemahlen
Frischsauerkraut
G
Gelbe Linsen
Grünkern
Gerstengraupen
Gewürze: Anis, Basilikum, Bunter Pfeffer, Dill, Schwarzer Pfeffer, Weißer Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Curry rot, Curry Thai hot, Curry mild, Estragon, Fenchel, Gemüsebrühe, Kardamom, Kräuter der Provence, Koriander, Kreuzkümmel, Kümmel, Kurkuma, Langer Pfeffer, Lorbeerblätter, Majoran, Muskatnüsse, Nelken, Oregano, Paprika edelsüß, Paprika scharf, Petersilie, Piment, Pfefferkuchengewürz, Rosa Beeren, Rosmarin, Schwarzkümmel, Senfkörner, Spekulatiusgewürz, Sternanis, Thymian, Wacholderbeeren, Zimt, Zimtstangen.
H
Hagelzucker
Hanfsamen geschält
Haferflocken Zartblatt
Hafer
Haferflocken Großblatt
Hartweizengrieß
Haselnüsse
Haselnusssalzkrokant
Haselnüsse gemahlen und geröstet
Hirse
Hefe
Himbeeren getrocknet (im Pfandglas).
Himalaya-Salz grob für die Mühle
Honigmarzipan
K
Kakaopulver
Kakao (Trinkkakao), vegan
Kaffeebohnen 7/3 und 10/0 von den Indie Roasters
Kartoffelstärke
Kichererbsen
Kichererbsenmehl
Kidneybohnen
Kokoschips
Kosmetik: Rosenrot, Savion, Ben & Anna, Sonett, Daumenschmaus, Bioturm, Speick, lose Duschbrocken.
Kräutersalze (verschiedene Sorten.)
Kürbiskerne
L
Leinsaat
Lichtkornroggen
Lichtkornroggenmehl Typ 1150 (direkt vom Hof)
Linsenbratling-Mischung
Lupino – Lupinenkaffee gemahlen und als ganze Bohne
M
Mandeln – auch als gebrannte Mandeln
Mango, getrocknet
Maulbeeren, getrocknet (im Glas)
Meersalz
Milchreis
Müsli: Basismüslimischung, Cornflakes natur, Schoko-Reis-Crispies, Schokomüsli, Früchtemüsli, Granola-Mischung nach Art des Hofes, Granola von Heyho, Hafer-Crunchy, Schoko-Crunchy, Kokos-Crunchy, Wildkräutermüsli.
 N
Naturreis
Nussmischung
Nudeln: Bunte Spirelli, Bauernspätzle, Dinkelbandnudeln, Dinkelrigatoni, Dinkelspirelli, Dinkelspaghetti, Hörnchennudeln, Penne Halbvollkorn, Penne Vollkorn, Pipe Rigate, Spaghetti hell, Spaghetti Vollkorn, Spirelli Vollkorn, Spirelli hell, Tagliatelle.
P
Paranüsse
Pflaumen, getrocknet
Pistazien, gesalzen
Pinienkerne
Polenta
Popcornmais
Puderzucker
Puddingpulver Schokolade & Vanille
Q
Quinoa aus Deutschland
R
Risotto-Reis
Rohrohrzucker
Rote Linsen
Roter Reis
Rotweizen
Rübenzucker
S
Schwarze Bohnen
Sesam
Soja-Knabbermix salzig
Sonnenblumenkerne
Steinsalz (aus Europa und Deutschland)
Sultaninen
Süßigkeiten: Erdnüsse in Schokolade, Fruchtbären Weingummi, Lakritzschnecken, Lakritzstückchen, Schokolinsen, Colaflaschen, Mandeln in weißer Schokolade mit Rosenblütenblättern, Saure Schlangen, Studentenfutter. 
T
Teffmehl
Tee: Assam, Darjeeling , Earl Grey, Grüner Earl Grey, Grüner Darjeeling, Jasmintee grün, Kamillentee, Kräutertee „Blütenreigen“, Kräutertee „Drachenglut“, Kräutertee „Elfentraum“, Kräutertee „Frühlingsdüfte“, Kräutertee „Sonnengruß“, Kräutertee „Venusmond“, Nanaminze, Wildfrüchtetee.
Tellerlinsen
Tomaten, getrocknet
V
Vivanischhokolade – ohne Plastik verpackt!
W
Waldstaudenroggen (direkt vom Hof)
Waldstaudenroggenmehl Typ 1150
Walnüsse
Weiße Riesenbohnen
Weizen
Weizenmehl Typ 1050
Weizenmehl Typ 550
Waschmittel: Sonett


UNSERE REGIONALEN SPEZIALITÄTEN.
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Natürlich alle Produkte des BIO HOF BRINKMANN – getrocknete Wildkräuter, Pestos, Senf, Ketchup, Aufstriche in süß und herzhaft … mmmh lecker 🙂

Käse vom Biohof Jacobi und aus der Biomanufaktur Schloss Hamborn – den müsst Ihr probieren. Bringt gerne Eure eigene Käseverpackung mit!

Fruchtaufstriche und Säfte der Lebenshilfe Detmold.

Öle der Ölmühle Solling – gerne bestellen wir Euch auch Eure Wunschöle!

Edle Kornbrände der Brennerei Ehringhausen.

Kaffeebohnen – auch frisch gemahlen – der Indie Roasters.

Auch haben wir noch viele weitere Produkte für Euch im Glas – wie Pastasaucen, Salate, Suppen, Pestos, Aufstriche in süß & herzhaft, Senf, …