Eine ganz besondere Delikatesse sind eingelegte grüne Walnüsse, für die früher die Rezepturen wie ein Familienschatz weitergereicht wurden. In Scheibchen geschnitten, als Beilage zu Wild und vielen Fleischgerichten, aber auch für süße Desserts, sind sie eine Feiertags-Leckerei. Dafür müssen die Nüsse noch unreif geerntet werden, wenn die unter der grünen Außenschale liegende Holzschale noch weich ist.
Bio Spezialität SCHWARZE NÜSSE – süß-
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Unser Rezept für Schwarze-Nüsse ist ein altes, überliefertes Rezept aus dem letzten Jahrhundert. Es ist ein Rezept auf lange Sicht und auf das in zwei Hinsichten, das Herstellen dieser Nüsse dauert bis zu 12 Monate aber die Nüsse halten sich dann jahrelang (wenn sie nicht vorher gegessen wurden)und werden jedes Jahr immer besser. Zum Ernten der grünen Walnüsse müssen wir den richtigen Erntezeitpunkt erwischen, die Walnüsse müssen noch völlig grün, also unreif sein.
Unsere Schwarzen-Nüsse haben ein fruchtiges, nussiges Aroma.
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Beschreibung
Zusätzliche Information
Produkt Besonderheiten
Gewicht
0.15 kg
Zutaten
grüne Walnüsse**, Lebkuchengewürz*, Nelken*, Rohrohrzucker*, Zimt*, Zitronenschale*
Aufbewahrung
angebrochenes Glas im Kühlschrank aufbewahren
Erzeugung
* aus ökologischer Erzeugung, ** aus ökologischer Erzeugung vom BIO HOF BRINKMANN
Einwaage
115 g