Bio Mispel-Ketchup

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Unser MispelKetchup wird aus der in unserer Region leider vergessenen Mispelfrucht mit mild angenehmen säuerlichen Geschmack hergestellt. Die Mispel war im Mittelalter ein beliebtes Obstgehölz. Noch vor hundert Jahren war die Mispel in vielen Bauerngärten zu finden, doch dann geriet sie fast völlig in Vergessenheit. Ihre Herkunft ist nicht eindeutig geklärt, vermutlich liegt ihr ursprüngliches Verbreitungsgebiet in Vorderasien. Im Orient kultivierte man die Mispel schon vor 3000 Jahren. Etwa 1000 Jahre später wurde sie von den Römern nach West- und Mitteleuropa gebracht. Wir fanden, es wird Zeit, die Mispel wieder in unsere Region zurückzuholen. So wachsen sie wieder in unseren Gärten.
Das Mispelaroma gibt unserem MispelKetchup einen feinen fruchtigen Geschmack. Delikat ergänzt dieses Ketchup feine Käsesorten.



Ob zu herzhaften Gemüsegerichten, als fruchtige Ergänzung eines Dressings oder ­– besonders lecker – einfach zu (bunten) Kartoffelspalten aus dem Ofen: Unsere ausgefallenen Ketchup-Variationen bereichern jede Küche. Auch wenn es mal schnell gehen muss: Den Lieblingsketchup einfach unter einen Quark oder Frischkäse rühren – fertig ist ein leckerer Dipp.

Unser Ketchup wird in unserer Hofküche mit viel Sorgfalt aus unseren Kürbissen, Zucchinis und Wildfrüchten sortenrein hergestellt und mit ausgesuchten Bio-Gewürzen verfeinert. Ein natürlicher, unverfälschter Genuß!

Unser MispelKetchup wird aus der in unserer Region leider fast vergessenen Mispelfrucht mit ihrem angenehmen mild-säuerlichen Geschmack hergestellt.

Das Mispelaroma gibt unserem Mispelketchup einen feinen und fruchtigen Geschmack. Ein idealer Begleiter für feine Käsesorten.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.16 kg
Zutaten

getrocknete Tomaten*, Gewürze*, Hagebuttenmus**, Knoblauch*, Meersalz, Mispeln**, Muskatkürbis**, Muskatnuss*, Rohrohrzucker*, Rotwein*, Wildkräuteressig**, Zwiebeln*

Einwaage

160g

Typische Haltbarkeit

12 Monate

Aufbewahrung

Angebrochene Flaschen im Kühlschrank aufbewahren

Erzeugung

* aus ökologischer Erzeugung, ** aus ökologischer Erzeugung vom BIO HOF BRINKMANN

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