Bio Senf EBERESCHE-MARONE

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Eberesche und Esskastanie ergänzen sich und geben diesem Eberesche-Maronen-Senf einen delikaten Geschmack. Sein fruchtiges, herbes Aroma erhält dieser Senf von der Eberesche.
Um 800 förderte Karl der Große die Anpflanzung von Ebereschen, da sie zu seiner Zeit in der Volksmedizin als ein wichtiges Heilmittel galt. Diese damalige Anpflanzug zeigt sich noch heute an den vielen wilden Ebereschen. Die Vögel sorgen dafür, dass ihr Bestand erhalten bleibt.

Nicht vorrätig

Kategorie:

Beschreibung

Unsere Senfsorten bieten unterschiedliche Geschmacksnuancen von süßlich mild bis würzig scharf. Schon durch die Auswahl unserer Rohstoffe und feinen Wildkräutern entstehen unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Konsistenzen. Unsere Senfsorten finden ihre Verwendung in der anspruchsvollen Küche. Sie verfeinern Suppen, Saucen, Dressings, Dipps und schmecken pur genossen sehr gut zu Gebratenen oder als Brotaufstrich.

Ein herber, aber durch die Maronen auch milder Senf mit einer schönen braunen Farbe.

Zutaten: Apfelsaft**, Ebereschen**, Maronen**, SENFKÖRNER*, Weißweinessig*, Rohrohrzucker*, Rosen-Koriander-Meersalz (Meersalz, Rosenblüten**, Koriander**)
** 100% kontrolliert biologisch vom BIO HOF BRINKMANN
* 100% kontrolliert biologisch

 

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Zutaten

Apfelessig*, Apfelsaft*, Blütenhonig*, Ebereschen**, Maronen**, Meersalz, Rosensalz**, Senfsaat weiß*

Einwaage

90g

Typische Haltbarkeit

12 Monate

Aufbewahrung

angebrochene Gläser im Kühlschrank aufbewahren. Um ein Austrocknen des Senfs zu vermeiden den Senf mit etwas Olivenöl beträufeln.

Erzeugung

* aus ökologischer Erzeugung, ** aus ökologischer Erzeugung vom BIO HOF BRINKMANN

Allergene

Senfsaat