Bio-Apfelsaft aus unseren Hof-Äpfeln | 5 Liter Bag-in-Box

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Ein schmackhafter Apfelsaft aus unseren Bio-Äpfeln vom Hof – gepresst direkt bei um die Ecke durch die mobile Saftpresse der MostManufaktur und abgefüllt in 5 Liter „Bag-in-Box“, das sind PE-Beutel, die durch eine feste Pappkiste geschützt werden. 

Unsere Äpfel wurden in unserem Beisein zunächst sorgfältig gewaschen. Unmittelbar nach dem Waschen wurden sie dannin der Rätzmühle zu Maische verarbeitet. Aus der Maische wird mit Druck über mehrere Druckwalzen und einem Pressband der Apfelsaft ausgepresst. Der Saft wird sofort kurz auf ca. 80 Grad erhitzt und zu haltbarem Fruchtsaft pasteurisiert. So werden die Keime beseitigt und der Saft bleibt naturtrüb und die Vitamine sowie wertvolle Inhaltsstoffe bleiben durch die schonende Verarbeitung erhalten.

Beim Saftzapfen aus dem Bag-in-Box schrumpft der PE-Beutel in der MostManufakturbox durch das Vakuum bis zur Restentleerung zusammen. Da kein Lufteintritt möglich ist und der Saft zudem in der MostManufakturbox dunkel gelagert wird, ist ein Schlechtwerden des Saftes durch die Nachvergärung oder Schimmelbildung ausgeschlossen. Dieses innovative und sehr praktische Verpackungssystem hat entscheidende Vorteile gegenüber der Flaschenabfüllung. Die zur Lagerung optimal geeignete MostManufakturboxen sind leicht, platzsparend, gut stapelbar und umweltfreundlich. Der Obstsaft wird daraus kinderleicht gezapft und verdirbt nicht.

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