Landwirtschaft

Seit 1980 werden auf unserem Bauernhof – im Herzen des Lipperlandes – biologische Lebensmittel erzeugt und überwiegend direkt ab Hof an unsere Kunden verkauft. Aufbauend auf einer vielseitigen Fruchtfolge mit Kleegras, Dinkel, Lichtkornroggen, Hafer, Ackerbohnen und Kartoffeln liegen die Schwerpunkte in der Landwirtschaft auf

  • dem Anbau von bunten Kartoffelspezialitäten und
  • verschiedenen Kürbissorten,
  • Wildkräutern und Wildkräutergenusswerken,
  • Blüten und Genusswerke aus Blüten,
  • Getreide (Dinkel und Lichtkornroggen) und dem
  • Selbsternteprojekt Bio-Gärtchen

Wir erzeugen unsere Bio-Produkte nach den Richtlinien des Anbauverbandes Gäa.

Für den Anbau unserer Kartoffeln setzen wir kein Kupfer ein. Den Wirtschaftsdünger für unsere Kulturen generieren wir aus der Fruchtfolge, dem Einsatz von Pferdemistkompost und Ackerbohnenschrot – damit bleibt unser Betriebskreislauf geschlossen.

© 2015 BIO HOF BRINKMANN | DE-ÖKO-022