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Neue Kartoffeln. Nachhaltige Schultüte. EingeWECKt. 50% auf Bio-Saatgut.
Hofladen, Kartoffeln

Neue Kartoffeln. Nachhaltige Schultüte. EingeWECKt. 50% auf Bio-Saatgut.

Endlich sind sie da – unsere eigenen neuen Kartoffeln. Ab sofort gibt es jede Woche eine wechselnde und wachsende Auswahl. Diese Woche dabei: LAURA, ROTE EMMALIE, BLAUE ANNELIESE, GUNDA und [...] weiterlesen

27. Juli 2018
Rote Emmalie ist Kartoffel des Jahres 2018.
Hofladen, Kartoffeln

Rote Emmalie ist Kartoffel des Jahres 2018.

Wir lieben bunte und alte Kartoffelsorten – denn wir finden nur die schmecken wirklich nach Kartoffeln. Das es solche Sorten – wie die Rote Emmalie – gibt und das diese [...] weiterlesen

13. März 2018
Bunte Tomaten aus der Gärtnerei Drewes, Zucchini, Kürbisse und Kartoffeln vom Hof.
Feines aus der Hofküche, Hofladen, Kartoffeln, Kürbisse, Partnerangebote

Bunte Tomaten aus der Gärtnerei Drewes, Zucchini, Kürbisse und Kartoffeln vom Hof.

Der Sommer zeigt sich von seiner leckersten Seite – und das mit tollen Angeboten.  Kommt vorbei und deckt Euch mit den leckeren bunten Tomaten aus der Gärtnerei Drewes aus Detmold [...] weiterlesen

19. Juli 201719. Juli 2017
Kochen Sie mit uns! Noch freie Termine in 2016.
Feines aus der Hofküche, Getreide, Kartoffeln, Kochen im Garten, Kürbisse, Partnerangebote, Seminare, Wildkräuter & Wildfrüchte

Kochen Sie mit uns! Noch freie Termine in 2016.

Haben Sie Lust bekommen einfach mal mit uns zu kochen? Uns bei dem, was wir in unserer Küche so mit bunten Kartoffeln, vielseitigen Kürbissen, alten Getreidesorten, wilden Kräutern und fruchtigen [...] weiterlesen

24. August 201624. August 2016
Hofrezepte: Unser ZEIT-Kochtag-Menü
Feines aus der Hofküche, Hof-Rezepte, Kartoffeln, Kochen im Garten, Seminare, Wildkräuter & Wildfrüchte

Hofrezepte: Unser ZEIT-Kochtag-Menü

Gestern war es soweit – im Rahmen des ZEIT-Kochtages gab es bei uns auf dem Hof erstmals schon im April einen „Outdoor“-Kochkurs. Mit dabei waren Stella & Florian vom Blog „Food [...] weiterlesen

23. April 2016
Food Assembly Lage startet am Mittwoch!
Allgemein, Kartoffeln, Unterwegs

Food Assembly Lage startet am Mittwoch!

Liebe Genießer in Lippe, ab Mittwoch gibt es für Euch eine Anlaufstelle um Euch mit frischen, regionalen Produkten zu versorgen – denn die Food Assembly Lage öffnet im LWL-Ziegeleimuseum ihre Türen! Noch [...] weiterlesen

4. April 2016
Kartoffeln

Nicola ist die Kartoffel des Jahres 2016

Mit Nicola, die auch auf dem BIO HOF BRINKMANN angebaut wird, wurde eine Kartoffelsorte gekürt, die auf einen großen Freundeskreis zählen kann. Das liegt vor allem an ihren vielen Talenten. [...] weiterlesen

19. Februar 201619. Februar 2016
Hof-Rezepte, Kartoffeln, Wildkräuter & Wildfrüchte

Hof-Rezepte: Kartoffel-Kokos-Suppe

250 g Möhren, 500 g blaue Kartoffel, 150 g Schnittsellerie waschen, putzen und in Würfel schneiden. Mit 1 Knoblauchzehe gewürfelt und 40 g frischen Ingwer gerieben in 1 EL Kokosfett(Kokosmilch) [...] weiterlesen

29. Januar 201629. Januar 2016
Hof-Rezepte: Kartoffelwaffeln
Hof-Rezepte, Kartoffeln

Hof-Rezepte: Kartoffelwaffeln

400 g mehlige Kartoffeln (Gunda) kochen und durch die Kartoffelpresse streichen 200 g Dinkelvollkornmehl und 4 Eier dazu geben. 2 Zwiebeln würfeln und in 70 g Butter andünsten zusammen mit [...] weiterlesen

29. Januar 201629. Januar 2016
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