Backtage, Genießerabende und noch viel mehr …
… das bietet Ihnen und Euch der Herbst auf dem BIO HOF BRINKMANN. Ab sofort findet Ihr alle Termine in unserem Online-Veranstaltungskalender hier auf der Webseite – und Ihr könnt [...] weiterlesen
… das bietet Ihnen und Euch der Herbst auf dem BIO HOF BRINKMANN. Ab sofort findet Ihr alle Termine in unserem Online-Veranstaltungskalender hier auf der Webseite – und Ihr könnt [...] weiterlesen
Der Sommer zeigt sich von seiner leckersten Seite – und das mit tollen Angeboten. Kommt vorbei und deckt Euch mit den leckeren bunten Tomaten aus der Gärtnerei Drewes aus Detmold [...] weiterlesen
Wir sind schon ganz aufgeregt – am Montag, 19. September 2016 ist es nun soweit – die Folge Land & Lecker vom BIO HOF BRINKMANN wird um 20.15 Uhr im [...] weiterlesen
Haben Sie Lust bekommen einfach mal mit uns zu kochen? Uns bei dem, was wir in unserer Küche so mit bunten Kartoffeln, vielseitigen Kürbissen, alten Getreidesorten, wilden Kräutern und fruchtigen [...] weiterlesen
Wildes Sushi. Ein Rezept angelehnt an unsere Land & Lecker-Vorspeise. 10 Beinwellblätter putzen, Stängel entfernen und im Wasserdunst kurz dämpfen, auf einem Brett auslegen. 100 g Vollkornreis in 250 ml [...] weiterlesen
Das waren aufregende Tage bei uns auf dem Hof (aber auch auf anderen Höfen in ganz NRW) in der letzten Zeit … wir haben uns dazu entschieden, bei Land & [...] weiterlesen
Gestern war es soweit – im Rahmen des ZEIT-Kochtages gab es bei uns auf dem Hof erstmals schon im April einen „Outdoor“-Kochkurs. Mit dabei waren Stella & Florian vom Blog „Food [...] weiterlesen
Zutaten für einen Liter Wildkräuter-Smoothie 1 Apfel aus heimischer Erzeugung nur grob zerteilt mit Schale 1 Banane geschält 1 kleine Möhre (circa 100 Gramm) oder eine kleine Rote Bete, je [...] weiterlesen
Wer gutes Essen schätzt, gerne selbst kocht und sich ausgewogen ernähren möchte, der ist in Deutschland eigentlich gut aufgehoben: Eine Vielzahl kulinarischer Traditionen spiegelt sich in der deutschen Esskultur wider. [...] weiterlesen