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Kategorie: Feines aus der Hofküche

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Backtage, Genießerabende und noch viel mehr …
Feines aus der Hofküche, Hofladen

Backtage, Genießerabende und noch viel mehr …

… das bietet Ihnen und Euch der Herbst auf dem BIO HOF BRINKMANN. Ab sofort findet Ihr alle Termine in unserem Online-Veranstaltungskalender hier auf der Webseite – und Ihr könnt [...] weiterlesen

5. September 2017
Bunte Tomaten aus der Gärtnerei Drewes, Zucchini, Kürbisse und Kartoffeln vom Hof.
Feines aus der Hofküche, Hofladen, Kartoffeln, Kürbisse, Partnerangebote

Bunte Tomaten aus der Gärtnerei Drewes, Zucchini, Kürbisse und Kartoffeln vom Hof.

Der Sommer zeigt sich von seiner leckersten Seite – und das mit tollen Angeboten.  Kommt vorbei und deckt Euch mit den leckeren bunten Tomaten aus der Gärtnerei Drewes aus Detmold [...] weiterlesen

19. Juli 201719. Juli 2017
Land & Lecker: Unsere Rezepte.
Feines aus der Hofküche, Hof-Rezepte

Land & Lecker: Unsere Rezepte.

Wir sind schon ganz aufgeregt – am Montag, 19. September 2016 ist es nun soweit – die Folge Land & Lecker vom BIO HOF BRINKMANN wird um 20.15 Uhr im [...] weiterlesen

17. September 201616. Oktober 2016
Kochen Sie mit uns! Noch freie Termine in 2016.
Feines aus der Hofküche, Getreide, Kartoffeln, Kochen im Garten, Kürbisse, Partnerangebote, Seminare, Wildkräuter & Wildfrüchte

Kochen Sie mit uns! Noch freie Termine in 2016.

Haben Sie Lust bekommen einfach mal mit uns zu kochen? Uns bei dem, was wir in unserer Küche so mit bunten Kartoffeln, vielseitigen Kürbissen, alten Getreidesorten, wilden Kräutern und fruchtigen [...] weiterlesen

24. August 201624. August 2016
Ein Sommermenü.
Bio-Gärtchen, Feines aus der Hofküche, Hof-Rezepte, Kochen im Garten

Ein Sommermenü.

Wildes Sushi. Ein Rezept angelehnt an unsere Land & Lecker-Vorspeise. 10 Beinwellblätter putzen, Stängel entfernen und im Wasserdunst kurz dämpfen, auf einem Brett auslegen. 100 g Vollkornreis in 250 ml [...] weiterlesen

24. Juli 2016
Land & Lecker auf dem BIO HOF BRINKMANN
Feines aus der Hofküche, Unterwegs

Land & Lecker auf dem BIO HOF BRINKMANN

Das waren aufregende Tage bei uns auf dem Hof (aber auch auf anderen Höfen in ganz NRW) in der letzten Zeit … wir haben uns dazu entschieden, bei Land & [...] weiterlesen

26. Juni 201626. Juni 2016
Hofrezepte: Unser ZEIT-Kochtag-Menü
Feines aus der Hofküche, Hof-Rezepte, Kartoffeln, Kochen im Garten, Seminare, Wildkräuter & Wildfrüchte

Hofrezepte: Unser ZEIT-Kochtag-Menü

Gestern war es soweit – im Rahmen des ZEIT-Kochtages gab es bei uns auf dem Hof erstmals schon im April einen „Outdoor“-Kochkurs. Mit dabei waren Stella & Florian vom Blog „Food [...] weiterlesen

23. April 2016
Fit in den Frühling mit einem Wildkräuter-Smoothie
Bio-Wildkräuter-Frühstück, Feines aus der Hofküche, Hof-Rezepte

Fit in den Frühling mit einem Wildkräuter-Smoothie

Zutaten für einen Liter Wildkräuter-Smoothie 1 Apfel aus heimischer Erzeugung nur grob zerteilt mit Schale 1 Banane geschält 1 kleine Möhre (circa 100 Gramm) oder eine kleine Rote Bete, je [...] weiterlesen

22. März 2016
ZEIT Kochtag am 22. April – wir sind mit dabei!
Feines aus der Hofküche, Kochen im Garten, Wildkräuter & Wildfrüchte

ZEIT Kochtag am 22. April – wir sind mit dabei!

Wer gutes Essen schätzt, gerne selbst kocht und sich ausgewogen ernähren möchte, der ist in Deutschland eigentlich gut aufgehoben: Eine Vielzahl kulinarischer Traditionen spiegelt sich in der deutschen Esskultur wider. [...] weiterlesen

16. Februar 2016
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