Unsere Öffnungszeiten (Unverpackt-Laden & Café): Do. & Fr. 9 - 19 Uhr | Sa. 9 - 17 Uhr Ausblenden

Unsere Frühstücks- & Mittagskarte

Liebe Gäste,

wir freuen uns sehr, Euch bei uns in der Speisekammer verwöhnen zu dürfen. Unsere aktuelle Speisekarte dazu findet Ihr auf dieser Seite.

Unser Anspruch ist es, Euch tolle Genussmomente zu bereiten – und das mit Zutaten, die zum größten Teil direkt von unserem Hof kommen oder in unserer Region von unseren Bio-Kollegen erzeugt wurden. Geniesst unsere Region zu jeder Jahreszeit.

Die Zutaten unserer Gerichte variieren von Woche zu Woche – je nach Verfügbarkeit der Bestandteile und auch je nach dem, was an Lebensmitteln bei uns gerade verarbeitet wird – denn wir kochen mit der Jahreszeit und so findet Ihr z. B. das Gemüseangebot aus der Speisekammer im Mittagstisch der aktuellen Woche wieder.

Alles, was wir Euch servieren wird zu 100% biologisch erzeugt und mit Liebe zum Detail, großer Sorgfalt und Achtung gegenüber den Lebensmitteln nur aus frischen Zutaten zubereitet.

Wir wünschen Euch guten Appetit.

Eure Familie Brinkmann

Mittagessen am 24., 25. & 26. Mai 2018

Auch zum Mitnehmen – bitte bringt dafür Eure eigenen Behältnisse mit – denn ohne Behältnis behalten wir es uns vor, Euch 2,50 Euro für die Verpackung des Mittagstischs zu berechnen. Alternativ bieten wir Euch für 10 Euro ein Pfandglas an.

# Gefüllter Kohlrabi (mit Käse) | 4,50 Euro

  • mit Brot, Wildfruchttapenade und Spiegelei | 8 Euro 
  • mit Kartoffelpüree und Spiegelei | 7,50 Euro 

# Buntes Ofengemüse im Glas (vegan) | 4,50 Euro

  • mit Brot und Wildfruchttapenade | 6,50 Euro
  • mit Brot, Wildfruchttapenade und Spiegelei | 8 Euro 
  • mit Kartoffelpüree und Spiegelei | 7,50 Euro 

# Vanille-Milchreis mit Zimt & Zucker | 4,50 Euro

  • mit Erdbeersauce | 5,50 Euro
  • mit frischen Aprikosen | 5,50 Euro 
  • mit Bananen | 5,50 Euro 

# Erdbeer-Torte | 4 Euro

# Rhabarberwindbeutel | 3,50 Euro

# Walnußtarte (vegan) | 4,50 Euro

FRÜHSTÜCK | 9 bis 11 Uhr. 

Kleines Bio-Frühstück.
6,50 Euro
auf Wunsch getreidefrei und / oder vegan.

Tasse Bio-Kaffee oder Bio-Tee, Bio-Wildkräuter-Smoothie oder Punsch (nach Angebot), ein Bio-Brötchen, Bio-Butter, Bio-Obst und Gemüse nach Saison.

Konfitüre oder (Frisch-)Käse oder Rührei.

Großes Bio-Frühstück.  
12,50 Euro
auf Wunsch getreidefrei und / oder vegan.

Bio-Kaffee oder Bio-Tee soviel Sie möchten, Bio-Wildkräuter-Smoothie oder Punsch (nach Angebot), ein Bio-Brötchen, eine Scheibe Bio-Brot, Bio-Butter, Bio-Obst und Gemüse nach Saison, Konfitüre, Käseauswahl, gekochtes Ei oder Rührei, Wildkräuterüberraschung.

Bio-Müsli-Bowl.  
6,00 Euro
Auf Wunsch vegan möglich + 1,00 Euro.

Knuspriges Granola oder warmes Porridge
mit Obst der Saison, Saaten, Nüssen und Trockenfrüchten, Joghurt oder Milch.

 

„Bio-Extras“.
Kleiner Bio-Smoothie 
2,00 Euro
Gekochtes Bio-Ei     
1,30 Euro
Bio-Rührei           
1,50 Euro
Bio-Brötchen         
1,50 Euro
Scheibe Bio-Brot     
1,00 Euro

MITTAG | 11.30 bis 14 Uhr.
Auch zum Mitnehmen – bitte bringt dafür Eure eigenen Behältnisse mit – denn ohne Behältnis füllen wir Euch das Essen in ein Pfandglas zu 10 Euro.

Belegtes Bio-Brötchen nach Euren Wünschen.      
Mit einer Tapenade nach Eurer Wahl und Eurem Wunschkäse – der Preis richtet sich dann nach Eurer Auswahl. 

Eure Fragen zu enthaltenen Allergenen beantworten wir gerne.

GETRÄNKE.

Bio-Kaffee 7/3 von den Indie Roasters
70% indischer Bio-Arabica
30% indischer Bio-Robusta
Klassische, helle Kaffeeröstung
Samtiger, runder Geschmack von indischen Bio-Farmen – geröstet in Bielefeld.

Becher       
2,50 Euro

Soviel Kaffee wie Ihr mögt in der Kanne auf dem Stövchen:
pro Gast    
3,50 Euro

Auf Wunsch serviert mit Bio-Milch aus der Hofmolkerei Eben-Ezer | Lemgo.

Bio-Cappuccino  
3,50 Euro
Espresso 7/3 der Indie Roasters aus Bielefeld, einer klassischen Espressomischung. Bestehend aus 70% indischem Bio – Arabica und 30% indischem Bio-Robusta Kaffee. Dunkel geröstet.
Milch aus der Hofmolkerei Eben-Ezer.

Bio-Latte Macchiato   
3,50 Euro
Espresso 7/3 der Indie Roasters aus Bielefeld, einer klassischen Espressomischung. Bestehend aus 70% indischem Bio-Arabica und 30% indischem Bio-Robusta Kaffee. Dunkel geröstet.
Milch aus der Hofmolkerei Eben-Ezer.

Bio-Milchkaffee         
3,00 Euro
Kaffee 7/3 der Indie Roasters aus Bielefeld.
Milch aus der Hofmolkerei Eben-Ezer.

Bio-Getreide-Milchkaffee
3,00 Euro
Naturata Getreide-Kaffee aus Roggen, Zichorien, Gerste, Eicheln und Feigen.
Kräftiges Aroma ohne Koffein.
Milch aus der Hofmolkerei Eben-Ezer.

Bio-Kaffee-Smoothie mit Banane
Kaffee 7/3 der Indie Roasters, Milch aus der Hofmolkerei Eben-Ezer, Bananen, Kakaopulver von EcoFinia, Honig aus der Bioimkerei Neufeld aus Lemgo, Zimt, Eiswürfel und Chiasamen. 
4,50 Euro

Bio-Kakao                  
3,50 Euro
Milch aus der Hofmolkerei Eben-Ezer.
Vivani-Kakaopulver von EcoFinia | Herford.

Milchalternativen.      
+ 0,50 Euro
Für Kaffee und Müsli.

Hafermilch
Mandelmilch oder
Sojamilch

Leitungswasser.
Gerne servieren wir ohne Berechnung begleitend zu allen Getränken und Gerichten eine Karaffe Grander-Leitungswasser.

Bio-Tees
Becher      
2 Euro

Soviel Tee wie Ihr mögt in der Kanne auf dem Stövchen.
pro Gast    
3,50 Euro

Darjeeling, Assam oder Grüner Tee

Geniesst auch die leckeren Kräutertees aus dem Kräutergarten Pommerland:

Frühlingsdüfte

Birkenblätter, Löwenzahn, Brennessel, Melisse, Rotklee, Zitronengras, Rosenblüten

Drachenglut

Drachenkopf, Lindenblüten, Holunderblüten,
Malven, Thymian, Salbei, Spitzwegerich

Sommerland

Zitronengras, Drachenkopf, Zitronenverbene, Johannisbeerblätter, Pfefferminze, Sonnenblumenblüten, Rosenblüten, Kornblumen

Bio-Schorle        
2,50 Euro
Apfel, Holunderblüte, Löwenzahn, Schafgarbe, Eberesche, Waldmeister
Mit stillem oder Medium-Mineralwasser

Mineralwasser    
2,00 Euro

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